新加坡瓦煲標肉骨茶

一年四季都能喝的汤，方便烹煮的肉骨茶汤料！
肉骨茶起源于新加坡，是以前的码头搬运工友将当时搬运时不慎掉出的中药及香料和排骨混合所煮出的汤类料理，早期就已被平民当成简易补品食用。
常喝简单、方便、不须调味的肉骨茶，能滋补强身，因此肉骨茶是最省钱的养生汤料。
新加坡肉骨茶是新加坡最受欢迎的调味料，旅客必买的产品。它采用方便烹煮的茶包设计，混合多种精磨的天然中药—
当归、枸杞、川芎等和上等香料，无人工添加物，磨粉的中药材料能使味道更容易渗入食材当中。独家的辛香料中和了中药味，但不失其香气和风味，汤头甘甜、清香爽口、不仅能当汤品，用来煮不同肉类、也可以加入各种面食。成品不只能当汤品食用，更能用来当火锅汤底，风味绝佳；绝对让你意犹未尽。
“肉骨茶”，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤，里边加入上乘药材，经过炖煮后，使药材的味道渗入排骨中。没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道。

用料
新加坡肉骨茶1包
排骨1公斤(须先泡热水5分钟)
蒜头8小粒
清水6饭碗(1500毫升 / 50安士)
* 1飯碗 ~ 250毫升
做法
1. 清水煮开后，将排骨和香料包加入。
2. 以慢火煮30分钟后，再加入蒜头，续煮15分钟，即可上桌。
注：无须另加调味

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