[高雄市][三民區] 鼎強街15巷11號
阿貓等最久的手作美食，目前被【陳爸蛋捲】榮登寶座。去年10月訂貨到今年六月取貨，足足有8個月之久。沒辦法，愛吃就得付出代價，不過就是等而已。躲在彰師大附工附近住宅區巷弄內，隱藏版的手工蛋捲，不吃則已，一吃著迷。
時光飛逝，歲月如梭。當我在聊天室告訴大家今天是【陳爸蛋捲】的取貨日時，大伙第一時間並非表現出興奮的心情，而是恍然大悟地想起了有這樣的一次訂購。依約與麻吉來到巷弄內住家，只見領貨區堆滿當日現做的蛋捲與千層餅，以及忙接電話的店家人員。
店主很熱情親切的將貨品清點好轉交給阿貓，一手交錢、一手交貨，總共訂了10桶千層餅。對，你沒看錯，雖然蛋捲是招牌，但阿貓與朋友都覺得千層餅更加美味。【陳爸蛋捲】有兩款主商品，蛋捲與千層餅，又分原味、芝麻、黑糖與咖啡四種口味。蛋捲與千層餅其實內容物相同，只是造型不一樣，所以口感上有差異。各種口味售價可參考【陳爸蛋捲】的部落格價目表。
芝麻千層餅 230元/桶
冒著大雨抱著一大箱的千層餅衝回家，就怕這些寶貝被淋濕。話說，阿貓跟【陳爸蛋捲】算來也是鄰居，但荒謬的是，這家口碑超威的手工蛋捲還是麻吉某天捧著它來跟我獻寶，我才知道住家附近有這般寶物。
懷念許久的涮嘴千層酥，終於又重現眼前。這類的餅怕受潮，會影響口感，所以桶口都會有密封蓋來隔絕空氣。
裏頭還會放上乾燥劑作為第二層的防潮措施。
千層餅的原料很單純，主要就是新鮮雞蛋、麵粉與特砂。至於製作手法應該是不能說的秘密，一向不愛蛋捲的阿貓，吃了一口【陳爸蛋捲】的千層餅，就成為它的俘虜了。
沒有花俏的造型，簡單的層層堆疊，讓每一口的品嘗，強力爆出驚人的酥脆感。耳朵迴盪清脆聲響同時，口中則是瀰漫的誘人的蛋香與麥香，甜度恰恰好的順口，好吃令人愛不釋口。同時品嘗的動作要放柔放軟，不然太粗魯會吃得到處掉屑，浪費的舉動令人搥心肝。
不誇張，【陳爸蛋捲】千層餅口感與美味真的讓人念念不忘，阿貓與朋友每隔一陣子都要買來解解饞。已經是粉絲或是沒吃過的朋友，如果想要訂購，手腳真的要快、狠、準。聽說，目前訂單已經排到2021過年了。
