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一天賣3萬個！　超鮮水餃肉汁香
高麗菜蝦餃~~豬肉韭菜餃~~牛肉水餃~~海鮮現炒

一天要用掉1千斤高麗菜、4百斤豬肉、150斤的蝦仁，除了豬肉、蝦仁還有韭菜、泡菜水餃，最高紀錄是天賣出4萬顆。剛煮熟的水餃，外皮透到發亮，一撥開，鮮肉湯汁立刻冒了出來，裡面還有一整隻蝦仁。
還有韭菜豬肉水餃，內餡有滿滿的韭菜，老闆娘還研發了泡菜水餃，讓喜歡吃辣的人，可以嚐試不同口味。
受歡迎的原因就在老娘闆捨得用貴的食材。老闆娘劉碧麗：「我們要用新鮮的豬肉，要用母豬肉，不用公的，肉的話用隔間或後腿肉都可以。」正因為講究新鮮食材，小吃攤水餃，在不景氣中，依舊大受觀迎。