邊肉

鯊魚煙的製作過程 
※首先清洗魚鮮食材。 
※再將清洗好的鯊魚肉排列。 
※將鯊魚肉放進鍋內煮熟。
※將煮熟的鯊魚肉自然冷卻。 
※將冷卻後鯊魚肉放進鍋內，以紅糖加熱煙燻。 
※煙燻的時間長短全賴經驗拿捏。 
※將煙燻好的鯊魚煙置於架上等待冷藏。 
※經過冷藏可增添鯊魚煙的風味以及口感 。
※傳統自然的做法，不加任何人工添加劑。 
※除鯊魚煙外其他魚鮮也適合製成煙燻品。 
※煙燻後成品隨冷卻過程，顏色會變深。 
※顏色變深後的成品，更是秀色可餐 。

吃鯊魚的益處－
鯊魚含有豐富維生素A，維生素A可以促進黏膜健康，
有助預防呼吸系統的感染，維持皮膚、頭髮、視力健康，
還可以有效對抗氧化，具有促進健康、增加抵抗力、預防老化。

商品介紹：口感柔嫩中帶點Q彈,表面上有一層膠質,
內含豐富的蛋白質,維生素,礦物質,讓營養價值更是加倍,
當日真空封存,魚肉鮮美風味毫不流失.
商品規格：３８０公克±１０公克