※ 原料：水、鹽、麵粉  　副原料：樹薯澱粉 (只用來當灑粉使用，防止麵線沾黏)
煮手工麵線務必使用炒菜鍋，並全程保持大火
手工麵線要煮到最好吃的口感，必須全程保持大火，只有中式炒菜鍋可以全程保持大火煮麵線，不必擔心水溢出來的問題，用湯鍋煮麵線都會有水溢出來的情況。
煮手工麵線時水務必要多
我們家的麵線，不添加防腐劑，也不加鹼，完全是靠天然的鹽來做防腐，但您不用擔心吃下肚有含鈉過多的問題，因為只要用炒菜鍋【七分滿】以上的水位煮一包麵線，吃起來就完全不會鹹，若要重新再煮麵線，請您將水全部倒掉再重新加水烹煮。所以，若是您吃起來的麵線口感太鹹，就表示您烹煮麵線時，水放的太少了。
煮手工麵線不能和您的湯頭一起煮
承如我們上頭所提到的，手工麵線會比較鹹，若您直接和您的湯頭一起下去煮，會讓您們的湯頭過鹹，務必將湯頭熬好，麵線另外煮熟後，兩者再去做結合。
【保存期限】: 收到麵線後請務必冷藏或冷凍。因無添加防腐劑及酸鹼中和劑，故無法保證確切的保存日期。但冷藏後，保存期限４個月，冷凍後６個月。在以上時間，只要麵線表面沒有「灰黑色的霉斑出現」皆可食用。【不需解凍可立即煮】

【顏色】: 注意手工麵線的顏色會隨著天氣溫溼度與麵粉本身狀態而有所不同，有時是白色，有時候會偏黃。【麵線表面有白色顆粒或粉末此乃為太白粉(只用來當灑粉使用，防止麵線沾黏)，是正常現象，請安心食用】

【如何找自己要的口感】: 煮手工麵線要注意【透明度】，煮傳統麵線請２分鐘後開始注意透明度，若您覺得２分鐘的口感對您而言還太硬，那您可將傳統麵線再多煮10秒、20秒、30秒甚至更久......，若您覺得２分鐘的口感對您而言太軟了，那下次您煮的時間可自行再減少，傳統麵線的口感從１分鐘到４分鐘的煮法都有人愛吃，試試看您愛吃那種口感的麵線吧。

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※ 原料：水、鹽、麵粉  　副原料：樹薯澱粉(只用來當灑粉使用，防止麵線沾黏)
煮手工麵線務必使用炒菜鍋，並全程保持大火
手工麵線要煮到最好吃的口感，必須全程保持大火，只有中式炒菜鍋可以全程保持大火煮麵線，不必擔心水溢出來的問題，用湯鍋煮麵線都會有水溢出來的情況。
煮手工麵線時水務必要多
我們家的麵線，不添加防腐劑，也不加鹼，完全是靠天然的鹽來做防腐，但您不用擔心吃下肚有含鈉過多的問題，因為只要用炒菜鍋【七分滿】以上的水位煮一包麵線，吃起來就完全不會鹹，若要重新再煮麵線，請您將水全部倒掉再重新加水烹煮。所以，若是您吃起來的麵線口感太鹹，就表示您烹煮麵線時，水放的太少了。
煮手工麵線不能和您的湯頭一起煮
承如我們上頭所提到的，手工麵線會比較鹹，若您直接和您的湯頭一起下去煮，會讓您們的湯頭過鹹，務必將湯頭熬好，麵線另外煮熟後，兩者再去做結合。
【保存期限】: 收到麵線後請務必冷藏或冷凍。因無添加防腐劑及酸鹼中和劑，故無法保證確切的保存日期。但冷藏後，保存期限４個月，冷凍後６個月。在以上時間，只要麵線表面沒有「灰黑色的霉斑出現」皆可食用。【不需解凍可立即煮】

【顏色】: 注意手工麵線的顏色會隨著天氣溫溼度與麵粉本身狀態而有所不同，有時是白色，有時候會偏黃。【麵線表面有白色顆粒或粉末此乃為太白粉(只用來當灑粉使用，防止麵線沾黏)，是正常現象，請安心食用】

【如何找自己要的口感】: 煮手工麵線要注意【透明度】，煮細麵線請１分鐘後開始注意透明度，若您覺得１分鐘的口感對您而言還太硬，那您可將細麵線再多煮10秒、20秒、30秒甚至更久......，若您覺得１分鐘的口感對您而言太軟了，那下次您煮的時間可自行再減少，細麵線的口感從45秒到3分鐘的煮法都有人愛吃，試試看您愛吃那種口感的麵線吧。

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※ 原料：水、鹽、麵粉  　副原料：樹薯澱粉 (只用來當灑粉使用，防止麵線沾黏)
煮手工麵線務必使用炒菜鍋，並全程保持大火
手工麵線要煮到最好吃的口感，必須全程保持大火，只有中式炒菜鍋可以全程保持大火煮麵線，不必擔心水溢出來的問題，用湯鍋煮麵線都會有水溢出來的情況。
煮手工麵線時水務必要多
我們家的麵線，不添加防腐劑，也不加鹼，完全是靠天然的鹽來做防腐，但您不用擔心吃下肚有含鈉過多的問題，因為只要用炒菜鍋【七分滿】以上的水位煮一包麵線，吃起來就完全不會鹹，若要重新再煮麵線，請您將水全部倒掉再重新加水烹煮。所以，若是您吃起來的麵線口感太鹹，就表示您烹煮麵線時，水放的太少了。
煮手工麵線不能和您的湯頭一起煮
承如我們上頭所提到的，手工麵線會比較鹹，若您直接和您的湯頭一起下去煮，會讓您們的湯頭過鹹，務必將湯頭熬好，麵線另外煮熟後，兩者再去做結合。
【保存期限】: 收到麵線後請務必冷藏或冷凍。因無添加防腐劑及酸鹼中和劑，故無法保證確切的保存日期。但冷藏後，保存期限４個月，冷凍後６個月。在以上時間，只要麵線表面沒有「灰黑色的霉斑出現」皆可食用。【不需解凍可立即煮】

【顏色】: 注意手工麵線的顏色會隨著天氣溫溼度與麵粉本身狀態而有所不同，有時是白色，有時候會偏黃。【麵線表面有白色顆粒或粉末此乃為太白粉(只用來當灑粉使用，防止麵線沾黏)，是正常現象，請安心食用】

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跳繩麵線煮熟後，要撈麵線前先沖一大碗冷水下去後馬上將麵線撈起，吃起來的口感會有韌性，還帶有脆脆的口感；若撈麵線前沖一大碗冷水下去後，等它回滾第二次，吃起來的口感則變成軟軟ＱＱ，軟中帶Ｑ的口感，兩種口感都有人喜歡吃。麵線煮熟後馬上吃和放涼後二十分鐘後吃口感也不同，試試吧！放涼後的麵線，會糾結一團，也有人喜愛這樣的口感，【或者用任何一種湯類，淋上二、三湯匙，用筷子將麵線拌開即可享用】。煮好的麵線，迅速放到冰水中，又馬上撈起拌油（沙拉油或麻油） 或煮是淋上芝麻醬或日式和風醬或泰式酸辣醬，就是一碗好吃的涼麵、炎炎夏日時享用時，超滑溜的！超好吃的！有許多客人會將煮熟的跳繩麵拿來當炒麵，口感比板條還滑溜，又能吃到到麵線的Ｑ勁，您也試試看吧！

※ 原料：水、鹽、麵粉  　副原料：樹薯澱粉(只用來當灑粉使用，防止細烏龍沾黏)
煮手工細烏龍務必使用炒菜鍋，並全程保持大火
手工細烏龍要煮到最好吃的口感，必須全程保持大火，只有中式炒菜鍋可以全程保持大火煮麵線，不必擔心水溢出來的問題，用湯鍋煮麵線都會有水溢出來的情況。
煮手工細烏龍時水務必要多
我們家的麵線，不添加防腐劑，也不加鹼，完全是靠天然的鹽來做防腐，但您不用擔心吃下肚有含鈉過多的問題，因為只要用炒菜鍋【八分滿】以上的水位煮一包細烏龍，吃起來就完全不會鹹，若要重新再煮細烏龍，請您將水全部倒掉再重新加水烹煮。所以，若是您吃起來的細烏龍口感太鹹，就表示您烹煮細烏龍時，水放的太少了。
煮手工細烏龍不能和您的湯頭一起煮
承如我們上頭所提到的，細烏龍會比較鹹，若您直接和您的湯頭一起下去煮，會讓您們的湯頭過鹹，務必將湯頭熬好，細烏龍另外煮熟後，兩者再去做結合。
【保存期限】: 收到細烏龍後請務必冷藏或冷凍。因無添加防腐劑及酸鹼中和劑，故無法保證確切的保存日期。但冷藏後，保存期限４個月，冷凍後６個月。在以上時間，只要細烏龍表面沒有「灰黑色的霉斑出現」皆可食用。【不需解凍可立即煮】

【顏色】: 注意手工細烏龍的顏色會隨著天氣溫溼度與麵粉本身狀態而有所不同，有時是白色，有時候會偏黃。【細烏龍表面有白色顆粒或粉末此乃為太白粉(只用來當灑粉使用，防止細烏龍沾黏)，是正常現象，請安心食用】
【如何找自己要的口感】:

※ 原料：水、鹽、麵粉  　副原料：樹薯澱粉(只用來當灑粉使用，防止粗烏龍沾黏)
手工粗烏龍要煮到最好吃的口感，必須全程保持大火，只有中式炒菜鍋可以全程保持大火煮粗烏龍，不必擔心水溢出來的問題，用湯鍋煮粗烏龍都會有水溢出來的情況。
煮手工粗烏龍時水務必要多
我們家的粗烏龍，不添加防腐劑，也不加鹼，完全是靠天然的鹽來做防腐，但您不用擔心吃下肚有含鈉過多的問題，因為只要用炒菜鍋【八分滿】以上的水位煮一包麵線，吃起來就完全不會鹹，若要重新再煮粗烏龍，請您將水全部倒掉再重新加水烹煮。所以，若是您吃起來的粗烏龍口感太鹹，就表示您烹煮粗烏龍時，水放的太少了。
煮手工粗烏龍不能和您的湯頭一起煮
承如我們上頭所提到的，手工粗烏龍會比較鹹，若您直接和您的湯頭一起下去煮，會讓您們的湯頭過鹹，務必將湯頭熬好，粗烏龍另外煮熟後，兩者再去做結合。
【保存期限】: 收到粗烏龍後請務必冷藏或冷凍。因無添加防腐劑及酸鹼中和劑，故無法保證確切的保存日期。但冷藏後，保存期限４個月，冷凍後６個月。在以上時間，只要粗烏龍表面沒有「灰黑色的霉斑出現」皆可食用。【不需解凍可立即煮】

【顏色】: 注意手工粗烏龍的顏色會隨著天氣溫溼度與麵粉本身狀態而有所不同，有時是白色，有時候會偏黃。【粗烏龍表面有白色顆粒或粉末此乃為太白粉(只用來當灑粉使用，防止粗烏龍沾黏)，是正常現象，請安心食用】

【如何找自己要的口感】: