等結團後會告知價錢..

                                              ～以下試吃文轉載於大主購～

 我的試吃心得............

                                                 內餡：大約蝦x2  肉x1

 咬下去，蝦子真的很多，皮又薄.....

重點是.........我廚藝不好的人..皮也不會破耶～

                                          一盒20粒...重310公克誤差百分之5.

                     拿50元硬幣比～還蠻大顆的

          這是醬蝦餛飩的製作方式....跟一般餛飩包法不同的原因唷～

 沒幾十上百年老店承接.亦無名人藝人加持.有的是20年以上實務經驗與歷練.網拍首樣商品.一直舉棋不定.想作的是不同於其他賣家的商品.但又很傳統的美食.而價格又要有競爭力.這對我是很大的考驗.常年在星級飯店工作在食材的選擇上從來沒有價格上的考量.而是食材的鮮度與適用性.首賣商品醬蝦餛飩.有別於一般蝦仁餛飩.包的不是整尾蝦.而是切丁的蝦仁.蝦仁切丁雖然多一道工序.但加入用蝦頭與蝦殼熬煮濃縮的蝦醬醃渍入味的星級手法.在味覺與口感有一定層次的提升.

在包的方法也有別傳統上半部是餡下半部是皮亦無收口.這種包法比較好作但下鍋煮不管有沒有煮破一部份的鮮美滋味都跑到鍋裡.如果煮湯還好.如果作炒手那就很不可取.所以這次的包法如影片所示與一般的餛飩不同.網友買回家煮宜以中小火烹煮.保持麵皮完整別煮破皮.讓費時熬煮濃縮的蝦醬鮮甜與濃郁的蝦香味在嘴裡爆開而不是爆在鍋中.

至於產品大小也不強調特大.而是以產品特性作調整..讓網友一口就能吃下的大小使濃縮蝦醬在口中爆開.雖然作小且收口比傳統包法更耗時費工但星級料理的本質就是耗時費工。

本產品在出貨'裝箱時會再次覆檢商品狀態.確保商品正常.網友再收到貨時應以最短時間放入冰箱冷凍保存.在正常情況即商品離開冰箱後沒解凍變軟下再回冰箱可冷凍保存15天.

網友烹煮時不需回溫解凍.在水滾時直接以冷凍狀態下鍋待水再度滾沸時轉中小火慢煮3至5分即可.

聯絡方式：ihergo站內信件（跟團後請務必每天上網收信1-2次）

到貨日期：平常日取貨需等店家排單才能確定  

付款方式：ATM轉帳→提供郵局帳號

匯款期限：成團後寄站內信通知 

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 備註事項：

★跟團前請詳閱合購內容，無法配合者勿跟團。

★合購物品請在取貨當天取回，不代保管＆代冰。當日未領取主購有權轉讓不接受退費

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