Cavalier）無糖巧克力的特點：

 1. 不傷牙齒無糖巧克力使用麥芽糖醇（Maltitol），吃了以後不會轉換成危害牙齒的酸性物質。

 2. 低熱量相對於一般糖類的4 Kcal/g，麥芽糖醇的熱量只有2.4 Kcal/g。這是因為只有一小部分的麥芽糖醇被會被小腸吸收，剩餘的部分則會被大腸吸收，排出體外。因此愛美的女性可以無後顧之憂地食用（Cavalier）巧克力。

 3. 糖尿病患者也可食用如上述，（Cavalier）無糖巧克力不使用人工甘味料，改用麥芽糖醇取代。因此可被糖尿病患者食用，但因糖尿病症的不同會有不同的影響，食用前仍需與醫生確認。

 4. 幫助消化（Cavalier）無糖巧克力從天然植物萃取出這是一種以果糖為單位所構成的多醣類，屬於可溶於水中的膳食纖維。

 5. 成分天然（Cavalier）無糖巧克力使用最天然的原料，不含動物脂肪、人工甘味料、人工色素與防腐劑。因此，對於注重養生或減重及素食的消費者而言，是最佳的選擇。優點如下:由於每片重量約5公克!因此可以節制並方便控制每天食用量內容:有三種口味可供選擇每盒10片 72%黑巧克力黑巧克力牛奶巧克力