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鼎川魚丸嚴選三大保證

魚種的嚴選

堅持使用東港遠洋漁船所捕釣回港的新鮮急速冷凍旗魚，及新鮮上等的虱目魚、竹梭魚整尾去骨製作。每尾60公斤的新鮮旗魚僅做出2000顆魚丸，保證每顆魚丸都是純魚肉製成，吃到一顆魚丸等於吃到三種魚種的營養。

魚漿的嚴選

堅持由三種新鮮魚種所製成的魚漿純度永遠超過95%以上。製作過程得歷經嚴選魚材、切成適當的魚塊、仔細去除魚肉上殘留的魚刺，絕對不與市面其他產品一樣將魚刺魚鰭全部打成漿，再依比例將處理好的魚塊打成新鮮魚漿。高純度魚漿配上鼎川百年不變的獨家配方，讓每一位消費者保證吃到滿嘴都是魚味的魚丸。

魚丸的嚴選

堅持傳統純手工古法製作，絕不添加任何人工添加料，保證新鮮上等的魚丸。傳統的手藝，堅持不用機器作魚丸，讓魚丸沒有機器且不用任何人工添加料也可以非常有彈性，這就是鼎川魚丸的精神。

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必選 花旦丸-每盒10顆-精選新鮮花枝製成滑口花枝魚漿 調配提味鹹蛋黃 挑起您對品嚐丸子的欲望

挑選 鮮牛丸-每盒10顆-100%澳洲新鮮牛肉 搭配100%百年傳統手工的丸子

挑選 鮮蝦丸-每盒10顆-看得到一隻隻生鮮活蝦的手工生鮮丸子