碁富食品剛成立時，創立人李長基先生投心盡力地支持著這間公司，希望它的開始便能一鳴驚人。某一天夜裡，李先生結束了一整天累人的工作，回到家中便看到桌上擱著一張卡片，上面有著他兩個寶貝女兒的親手塗鴉，希望能為爸爸打氣。那是一隻火紅色的小恐龍，看起來既有活力又熱情，唯一令人好奇地是牠有著大小眼。 隔天一早，李先生問他的兩個女兒，為什麼畫給爸爸的小紅龍會是大小眼呢？他的女兒回答：「因為大眼睛要用來搜尋更多美食秘方，小眼睛則是要替爸爸監督產品的品質呀！我們希望小紅龍可以減輕爸爸的負擔。」當下，李先生心中滿滿的感動。 1990年，帶著寶貝女兒的愛與期許就這樣「紅龍」誕生了，就像對待自己親生女兒般地重視與珍惜，紅龍品牌象徵著「Heritage傳承、Credibility實在、Quality優質、Value價值」。
 
紅龍傳承了碁富食品的經營宗旨：「結合所有的優勢與資源，以創新技術、最佳品質，提供顧客超水準服務來協助顧客成功。」；紅龍堅持達到每位顧客的要求，實實在在的用料都是精心為客戶量身訂製的；紅龍不僅擁有國內外一流的機台、引進各國優良的原料，更重要的是紅龍背後有著專業的OSI全球研發團隊與服務網，隨時準備為客戶服務；而令紅龍品牌能深受業界好評的要點則是，紅龍在每位客戶、每位員工夥伴心中的價值在於－帶給每位食用者健康、美味、創新的承諾。
為了提供更多消費者便利的購物管道，2010年，蛻變更趨成熟的紅龍，靠著牠搜尋各區域市場美 食的大眼睛，和嚴密監控商品品 質的小眼睛，帶著更豐富、多元的產品進入網路世界，儘管Logo的表面如此簡單，但裡頭蘊含的 意義已不再只是李長基先生對孩子們的承諾與堅持，而是轉變為每位紅龍夥伴對消費者的貼心與著想。