為什麼去產地的鮮香菇比市場買的好吃

       消費者會問，在新社吃香菇為什麼那麼好吃，自己去超市或菜市場買來煮吃不到那種鮮味。一般運送都是採用塑膠袋包裝。運送產生異味酸掉當不好吃，酸掉當然會用水清洗過水，過水除了增加重量外，也可以讓外觀偏黑增加賣相，但早就喪失鮮味。

保証不過水
賴媽媽鮮香菇採收後馬上宅配送出 保證不過水保持香菇原來狀態。

不剪蒂頭全程冷藏保持最鮮品質

保持香菇鮮度除了全程冷藏之外，保留蒂頭也可以讓香菇增加其韌性.

1公斤紙袋包裝包留絕佳風味

     賴媽媽宅配香菇採紙箱紙袋運送，雖然增加成本，讓香菇有空氣呼吸，水分蒸發重量大約50克左右但香菇數量不會因此減少，運送前完全不會用水洗過，自然可以保鮮。放進冰箱剛剛好。

 忘記不了那鮮味濃郁特殊味道

       一般921品種的香菇都是為了乾燥目的而種植，冷藏四天內品嘗可吃到最鮮美滋味吃過鮮香菇的人都會說和超市香菇不一樣。 

        P.S 一般超市賣的鮮香菇屬白早品種，外觀偏白可冷藏超過一個月，很耐放但風味一般。

四天內食用是最佳賞味期-烤肉最適合

  賴媽媽和宅配業者配合採當天冷藏宅配，當日採收當日寄出讓您吃到最鮮的香菇。

 好吃簡單煮的素食鮮香菇湯--用最新鮮香菇煮的才能吃到素食新鮮味道

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