自己動手作 - 麻辣臭豆腐
只需20分鐘,無敵香、霹靂辣的【千里香】麻辣臭豆腐就可以上菜囉!
超簡單料理方式:
臭豆腐麻辣燙
- 鍋底醬料加水稀釋,中辣兩碗水,小辣三碗水,放入鍋中煮開
- 水滾後放入臭豆腐 (注意湯汁必須淹過臭豆腐)
- 以小火悶煮約20至25分鐘即可食用,搭配蒜苗風味更讚!!!
台北饒河街知名麻辣臭豆腐,獨家推出網購版小盒包裝
內含臭豆腐10片及獨門秘方鍋底醬料
也可直接拿來煮麻辣臭臭鍋 -
- 用臭豆腐麻辣燙的做法, 將臭豆腐烹調入味後,另加兩到三碗水 再次稀釋。
- 水滾後,依個人喜好放入各類火鍋料(未含在本品內)
達人小撇步 - 如何讓臭豆腐快速入味?:
1. 暖一下臭豆腐 - 從冷藏取出臭豆腐後,用溫水或熱水浸泡5分鐘,讓臭豆腐變得暖暖的,這樣臭豆腐會比較容易入味喔!
2. 用力戳 - 臭豆腐下鍋前,可以用筷子或牙籤大戳特戳臭豆腐,戳出的洞可以讓臭豆腐吸到更多的日月精華,味道更重!
有效期限:七至十天,開封後請盡快食用完畢。
保存方法:冷藏
隆重介紹
臭豆腐 – 除了超級新鮮、衛生之外,最特別的地方是中間軟嫩的豆腐口感。
獨門秘方鍋底醬料 – 老饕一致推薦的四川巴蜀秘方,專門針對麻辣臭豆腐開發,真的是踏破鐵鞋尋覓來的千里香。