為了讓更多的主顧客能成團 鴨鵝免運門檻降低~紅面番鴨婆試吃價:重量1650公克/270元/(大隻) 鴨公重量3200公克450元/(大隻) 鮮鵝試吃價3100公克只要390元/(大隻)以上重量均+-5%鴨婆 鴨公 鮮鵝(限量各50隻)~混搭滿四隻免運費~未滿自付130元~本產品絕對合法電宰且急速冷凍，衛生品質保證!烹調簡單 市面上的鴨鵝價格已漲且多高出兩成，本公司為回饋主顧客沒有漲價，反而變較大隻了，最後一次試吃價 數量有限敬請把握!
~萊 鵝 富 鵝 肉 莊~
原自於雲林養鵝的故鄉，嚴選最好的品質以黃金牧草飼養，經由合法的電宰場，急速冷凍，絕無抗生素及防腐劑。自養自銷品質絕對讓您安心，價格更加親民。
市面上販售的煙燻鵝、鹹水鵝、茶鵝， 衛生、煮法及添加物都不清楚，
您吃得安心嗎?
本公司所賣的生鵝提供您2種簡單易學的烹飪方法，可自己簡單的烹飪，也無須再添加辛香料及衛生方面您也可自己掌握，
讓您全家人吃的天然健康無負擔。
鵝 肉 食 譜
| 萊鵝富鵝肉專賣店(提供參考) | | |
| 一.簡單鹹水鵝 | | | |
| 材料: 水 . 冰糖 . 米酒 . 鹽 | | | |
| 1.水量淹過一支鵝的高度、煮開 | | |
| 3.放入鹽巴、少許冰糖及米酒 | | |
| 4.整隻鵝放下等水滾了之後開中火(約20分鐘) | |
| 5.煮20分鐘後，關火，鍋蓋蓋上(悶至80~90分鐘) | |
| 6.起鍋後抹上少許鹽巴 大功告成、即可食用、健康又鮮甜 。  |
| 二.煙薰鵝 | | | | |
| 材料: 水 . 冰糖 . 米酒 . 鹽 . 鋁箔紙 . 鐵網 . 蔗糖 | |
| 1.一樣以水煮的方法先把鹹淡調好~ | | |
| 2.鍋底鋪上鋁箔紙，鋪上蔗糖約150克(可加烏龍茶葉看個人需求) |
| 3.鍋子內架上鐵網，鵝放置鐵網上，蓋上鍋蓋(煙燻) |
| 4.開小火煙薰8~10分鐘，後打開後看鵝呈現金黃色即可。 |
鴨 肉 食 譜
薑母鴨
【材 料】 紅面番鴨(公母皆可) 1隻 高麗菜 150公克 麻油 250㏄
水 米酒 老薑 500公克 豆皮 5個 米血糕 110公克
金針菇 150公克 薑汁 200~300公克
【做 法】
1.紅面番鴨剁小塊，用冷水清洗殘渣備用。
高麗菜洗淨切小塊；金針菇洗淨瀝乾；米血糕切均等小塊，老薑切片備用。
2.將鍋燒熱，倒入250公克麻油再放入薑片炒至金黃色，放入鴨肉炒至鴨肉變金黃色略呈捲縮狀。
3.再倒入薑汁、米酒、水(水酒比例依個人喜好，建議別蓋鍋蓋，才不會有苦味)中火煮約30分鐘，再加入高麗菜、金針菇、米血糕及豆皮略滾5分鐘即可熄火。
鹹菜鴨湯(較適合紅面番鴨婆)
食材處理方式
1.鴨肉洗淨並用滾水川燙過瀝乾，鹹菜洗淨後菜葉部分要擰乾水份。
2.鹹菜頭部較老可以切除掉，其他部分份切成約1公分小段。
3.乾香菇泡水後(最好前一晚就泡)，洗淨並切除梗的部分。
4.生薑洗淨後切成片狀。
做法
1.鍋中水開了之後，先加入薑片、香菇、鴨肉，湯滾後撈起浮在上面的泡沫。
2.加入鹹菜開微火蓋上鍋蓋，約15分鐘後加入米酒、少許鹽(鹹菜本身是鹹的，所以不要加太多，或是要起鍋前再加鹽來調整湯的味道)、少許白胡椒鹽，再約5分鐘就完成了。
晉達食品有限公司 (附設電宰場)
保億飼料有限公司 (提供黃金牧草)
主購小叮嚀
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[台北市][內湖區] 明湖國小正門口
