羊舖子的羊肉湯,不但可以吃到鮮嫩的羊肉,湯頭更是可以嚐到當歸的清香和羊肉經久燉所散發出來的自然甜味,不追求味精的人工甜味,兼顧美味和健康,是四季皆宜的溫補食品。羊舖子在羅東經營已有近20餘年的歷史,深受在地人喜愛的除了當歸羊肉湯,更有祖傳的沙茶美食,店內使用的自製沙茶醬和市面上的完全不同,不但不添購防腐劑更是少了油膩,拌麵或下飯都清爽可口,店內的沙茶羊肉飯就是人氣招牌美食之一。 羊舖子堅持用羊排、羊腱熬煮出自然甘甜的湯頭,並讓適度的當歸香氣去除羊肉的騷味,讓不敢吃羊肉的朋友一樣可以大口品嚐。當歸羊肉是溫補,加太多中藥或是味精就失去其原味,也偏離的健康的觀念,所以他的羊肉湯喝得到天然的甘甜滋味,就像在地人推薦的口吻一樣,自然的尚甜啦!
解凍方式:
1.冷藏5度C約12~24小時。
2.室溫解凍約2~6小時。(依氣溫而定)
3.泡水解凍約0.5~3小時。(依氣溫、水溫而定)
料理方式:
當歸羊肉湯-解凍後,將湯煮沸後放入羊肉煮熟即可,可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。
當歸羊排湯-解凍後,將羊排湯煮沸後約5分鐘即可,可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。
保存期限:30日(請置於冷凍)
當歸羊腱湯-解凍後,將羊排湯煮沸後約5分鐘即可,可依個人喜好添加薑絲、青菜、麵、米粉、冬粉等。
自製沾醬-可沾肉類、蘿蔔糕、肉粽及需沾醬之食品
祖傳沙茶醬-火鍋沾醬、炒牛羊豬肉及各式料理或拌菜
產品嚐鮮期間:14日(請置於冷凍)
沾醬保存期限:30日(請置於冷藏)
沙茶醬保存期限:2個月(請置於冷藏)