紅燒牛肉湯頭  牛大骨和蔬菜燉煮12小時以上

採用頂級澳洲進口牛腩條

真正健康又美味

牛肉湯除了加麵做牛肉麵外

還可做牛肉湯泡飯

加入青菜勾芡可做燴飯

加入熟水餃就是有牛肉的牛肉湯餃囉!!

加水做火鍋湯底更是沒話說 愛加什麼料就怎麼吃

大家好唷~~

感謝各位大大的支持和鼓勵

林家牛肉麵堅持用牛大骨和蔬菜熬煮的高湯做湯頭

不加味精 是我們所堅持的 所以 才有湯頭不夠重的感覺

至於這點 我們已有改善方式 就是

湯的部份會加重濃度 再由大大依自己口味加入開水 調整喜好的鹹度

最好就是加入煮麵的水會更好吃唷~~

  牛肉麵料理撇步

牛肉湯 : 1 可隔水加熱 , 這樣才能把附在袋上的牛油溶化  更有  

                 香氣 , 本包裝採用高密度真空耐熱袋 , 耐熱 120 度 c 以下20分鐘  

              2 在碗裡加入拉麵條和青菜  最好能灑上蔥花  再淋上牛肉熱湯 , 這步驟可讓牛肉湯美味加分唷 !

              3 依個人喜好加入隨包附贈的酸菜  

拉  麵 : 鍋裡加入酌量的水待滾放入麵條煮滾約五分鐘有膨脹的感覺表示它已熟嚕 ! 再放入牛肉湯即可  

秘訣 : 煮好後讓麵吸入牛肉湯汁約兩分鐘  可讓麵條更好吃

清燉湯的好喝秘訣~~用燉12小時的牛大骨湯

再加上大量蔬菜及牛肉燉數小時  您說~~歐伊係柳~