各位大大您好~
小店的杏仁茶並未添加乳化劑..請放心!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
小店的原料基本上是用 南苦杏.北苦杏.白米(台灣米).台糖白砂糖
至於會呈現黏稠液態狀是因為是整顆杏仁經過浸泡.研磨.煮沸.在加入米漿熬煮製成.所以請安心飲用
杏仁豆腐主原料. 南苦杏.北苦杏.海藻抽取物.(長春)植物性奶油.白砂糖.
杏仁豆腐其中之一的主原料是植物性奶油.(長春植物性奶油).確實有乳化劑的成分..目前以查證是(加拿大生產國進口).故並無影響...
乳化劑在食品用途上相當廣泛..飲料.糕餅.調味料.果凍.奶粉..等等.都經常使用到.
乳化劑是一種具有親水基和親油基的表面活性劑它能使互不相容的兩相（如油及水）相互混溶.形成均勻分散體或乳化體.從而改變原有的物理狀態
小店的杏仁因為油性較佳.(杏仁等級越高油性越高).故如放置冷藏1日靜置會有些許油.水分離現象...之前常被合購網友批評不純.或倒入杯中會不均勻的現象
(其實飲用前搖一搖就好了
)...小店一直強調這就是自然油水分離的物理現象.遵循古法製成也沒有想過去添加乳化劑.小店覺得自然純真最好.也幸好這樣的想法才沒讓消費者把毒吃下肚....經過這次有毒乳化劑的批露.讓消費者明白乳化劑的添加或不添加的效果..
希望此回答能讓大大明白一些關於食品上的一些觀念..
多謝大大的耐心閱讀-您的支持是小店努力的泉源
台南永康阿龍杏仁茶-感謝您
==================================================================
聯絡方式：ihergo站內信件(務必每天收信)
[高雄][鳳山區] A.主購家(南京×瑞隆東路)
