因我實在太懶得對帳了,
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獨創最精細的 ㊣30道純手工桿皮工法㊣
不必退冰 不必加一滴油 更不必敲敲打打 料理超簡單
很久沒有寫團購了,這次是因為賣抓餅的老闆真的很有心,這是第二次團購光頭呂的抓餅,每次老闆送貨來,都會順便把他的傢絲一起帶來,抓餅的口味總共有五種,加上老闆的創意吃法就有更多種了。
蔥抓餅的口味左至右原味,芋頭,海苔。
鋪上起士絲的蔥抓餅稍微煎一下,直到起士融化。
完工,起司口味看起來有沒有給他很想吃一口。
老闆的傢絲一傳出來就圍過來一堆路人,一邊試吃一邊問怎麼賣。
光頭呂的光頭是他的扛棒,老闆賣抓餅很有心,不是只有書面解說怎麼煮而已,而是親自下海示範,還有一張精美詳細的圖文解說。
拿到抓餅的時間剛好是吃飯時間,就拿了我買的抓餅順便叫老闆幫我煎好,老闆很大方說不用,他請我吃就好了,但是老闆已經做了很多給大家試吃了,我跟老闆說用我買的就好了,但是所有配料都要幫我加進去但是不能加錢,以下是老闆的解說表演,老闆熱心到可以一個一個慢慢教。
完工,加料的抓餅要捲起來,料才不會掉出來。
光頭呂的蔥抓餅很好煎,連油都不用放,也不需要退冰,直接用不沾鍋煎,更不用像市售的蔥抓餅一樣敲敲打打,像老闆示範的煎法即可煎出酥香的蔥抓餅。
起司口味的示範,煎好後加上起司。
其他家族的心得
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