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主廚介紹 : 一位來自曼谷的泰國小妞,從小在家中經營的餐館幫忙
除了承襲了一手好廚藝外,因熱愛美食加上對於味道的敏銳
總是能用一些簡單的食材,變化出一樣樣地道的風味料理
目前店內商品共分為以下幾類
涼拌類
例如~涼拌青木瓜........涼拌雞肉洋蔥.........酸辣粄條.....等
保存期限: 未開封冷藏可保存3~5天~~開封後請盡快食用完畢以保新鮮
如未食用完畢~則應盡量密封冷藏來保存~
食用方式: 建議將醬料包與食材拌勻後放入冰箱靜置30~60分鐘後在食用
冰冰涼涼的而且也會更入味喔!!
注意事項: 涼拌類商品請勿冷凍保存~以避免食材凍傷影響原來口感
熟食類
例如~辣炒皮蛋~泰式炸蛋~檸檬醬燒肋排......等
保存期限: 未開封冷藏可保存3天~~冷凍可存放20天
食用方式: 採耐高溫密封袋包裝~冷凍狀態下~無須拆封
可直接隔水加熱解凍~使用電鍋微波爐等
烹調器具加熱至個人喜好的熱度即可食用~~
注意事項: 使用微波爐加熱前需將袋口剪開3~5CM缺口
以避免高溫膨脹造成袋子爆裂
生鮮類
例如~泰式冬粉香腸~脆皮潤餅~泰式沙嗲
保存期限: 在收到物品後請冷凍保存~賞味期限請於一個月內食用完畢
注意事項: 不論是煎~炸~烤都需隨時注意食材上的變化
使用油炸的方式建議採小火下鍋~等至起鍋前再轉大火
瀝油~ 一來是為了保存食物的完整性外皮也會較為酥脆~
二來則是吃起來不會那麼的油膩
瓶罐類
例如~ 百香果青木瓜~泰式酸辣涼拌醬~小魚干辣醬等....
保存期限: 請置於5 至 負5度C下冷藏保存~賞味期限為1~3個月
注意事項: 開封後應避免使用沾有水份之湯匙入內攪拌~造成食物敗壞
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