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年貨團~吃柿餅~事事如意啦~百年老鋪~要吃就要吃這家~日曬古法手工製作~皮薄果肉細緻無毒不薰硫磺~徵2500元免運

 

  

 

 

 柿子營養價值高~碘含量居果品之首~讓輻射遠離你～

 

 

 

秉持客家古法手工製作~乘著九降風自然烘乾~口感Q彈、柿子清香撲鼻 

 

 

 

  

 

 

 

 賀!!!  經過激烈的專業評審,民眾試吃投票與客家社團的評比等一連串激烈競逐中, 良柚柿餅的"甜心筆柿餅" 脫穎而出, 榮獲 """2010臺北縣客家等路選拔""" 前十大伴手禮!!! 

 

 

 

 

 

※榮獲客家委員會遴選為"客家2009第一屆客家特色商品國際展"的代表參展廠商

 

客家委員會遴選出來的客家特色商品(詳情請看:http://www.hakkamall.org.tw/frmStDetail.asp?n=1&m=320)

 

※我們的產品~新埔九降風古早味製造的 皮薄果肉細緻 無毒 不薰硫磺~ ~日曬古法手工製作,百年柿餅本舖,柿餅達人精製, 天然口感香醇~！

 

 

 

>柿餅製作方式介紹: 

 

新埔及關西鎮每年在 九月至十二月間，由於得天獨厚的地理環境，造成 一種類似於有自然烘乾效果之乾燥風，稱 為”九降風”。九降風所到之處猶如一 部天 宮超大型烘乾機。九 降風具有天然烘乾的效果，這使得自然的地理及天候條件，符合柿餅製作過程曝曬、乾燥及脫水等要件，因此所生產的柿餅特別香Ｑ好吃，遠近馳名。 
        清 晨將去蒂、削皮的新鮮柿子放置於竹篩內，至傍晚，柿子會因乾燥氣候而自然脫水，經約7-10天，即成水份含 量較高之柿餅，（ 若再放置繼 續乾燥，即成 柿干。因柿干含水量較少，表層會因水份繼續減少而析出白色粉霜，此乃葡萄糖之結晶，即為傳統所稱之柿霜。） 

 

 

 

>食用及保存: 
1. 可直接食用。 不含任何防腐劑 。 柿乾與燉雞柿乾不用洗，上面的白色粉末即是天然乾燥所得的"柿霜"。 
2. 柿餅室溫(不超過30度) 或冷藏只能僅二天，請冷凍即可保存十二個月以上。 
3.百年老店工廠新鮮製作，商品絕對新鮮，請消費者放心喔！ 

 

柿餅： 
 柿餅: 柿餅是青柿子去皮後，經過乾燥、去澀糖化後，7天手工烘焙而形成剩餘50%半濕的果乾。營養專家指出，柿餅含有豐富的營養價值。具有天然的養份。

 

共有三種品種:

 

 

 

其中又分為石柿餅與牛心柿餅與新產品筆柿餅: 

 

牛心柿餅:果肉大顆、甜度適中、口感綿蜜。

 

石柿餅:果肉小巧、口感Q彈、甜度較高、柿子清香撲鼻。

 

筆柿餅:果肉尖形、口感較有Q度，甜度適中。

 

(其中筆柿餅是引進日本高級『筆柿』品種，歷時三年創新改良，運用百年的古法烘焙技術，純手工烘烤製作、不添加任何添加物，忠於呈現日式柿子天然原味，吃起來更顯得皮薄肉多、果肉甘甜、口感Q軟、柿香特別濃郁。)

 

 

 

柿干： 

 

 

柿乾是柿餅成品再予以天然乾燥30天以上,形成剩餘30%半濕的果乾。表面有結晶的白色柿霜覆蓋。其味甘甜，有嚼勁。形狀與柿餅相似，顏色較深，因為乾燥的過程中使得表面有白色粉末結晶(即是柿霜)，比柿餅乾燥且硬，咀嚼較有咬勁。 
共有二種相關產品:
1.    柿乾: 果肉厚實有嚼勁、附著柿子的養份結晶(柿霜) 、懷舊風味與香氣~
2. 柿乾飴: 軟Q的口感,淡淡的柿子清甜味,一小口,口口的接觸,在嘴裏化開著"柿霜"輕盈的美感,陪伴著您在品味休閒時,也足以接受自然的洗禮,延續您養生的步伐~ 

 

 

柿霜： 
柿 乾上泛出來的白粉並不是黴，而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的，而在柿餅乾 燥道30﹪左右時候產生，而這些產生的粉末就是柿霜。柿乾的表層面有一層白粉狀 的柿霜，堪稱柿餅的精華，為葡萄糖結晶。將柿乾表面的白色粉末，用機器將其搖下並收集起來，這就是柿霜。 柿霜在中藥歷史上有豐富記載

 

 

 

 

 

燉雞/泡茶柿干： 
是比普通柿干更乾燥且擁有更多的柿霜的柿干，口感較硬，可用柿乾燉煮雞湯，泡茶，柿霜將融於湯汁中，風味干甜，很適合秋冬時節食用。 

 

 

 

燉雞柿干可以當養生湯底用,味道也可以代替味精因為味道很甜.所以在煮火鍋與湯時可以放入一兩片讓湯頭有自然的甜味呦也可以養生.(柿霜粉對肺很好)

 

 

 

柿餅雞湯食譜:燉雞柿乾1包,半隻雞,連同水(超過材料即可), 放入電鍋中,外鍋兩碗水.
不要加任何調味料,但可以加一些枸杞,黃耆, 等更添美味...(註: 素食者可使用素雞,素雞會更美味的)
請不要加酒與鹽.柿干千萬不要洗,就是要吃上面那層柿霜粉..,柿乾煮完後會變成黑褐色,柿乾味道已經沒有那麼甜,柿乾不要吃,主要是喝湯與雞肉等燉的產品.PS:燉雞柿乾只能燉一次呦 

 

 

 

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主購娘家(下午5:00~6:30可取貨)

主購家(晚上7:30~8:00可取貨)

楠梓區大學28街412號 (中山高中斜對面有家"奧斯卡"寵物店旁的街進入直走,過大學東路後不久,右邊有獨棟5樓透天~請直接按1樓電鈴即可)

 

 

合購說明: 

 

1.每人收取雜費 5 元(補貼主購開團至到貨整個程序所需費用.電話...袋子.) 

 

選擇此方式付款ㄉ朋友請一筆一筆付款 (別在合併付款囉 對帳很辛苦呀!)   

 

3.確定到貨日會po在標題及顯示日曆上~(不再另行通知喔)

主購開團盡量以快速到貨為原則~請下單後盡量1~2天上來收信一次唷(避免錯過重要通知) 

 

4.取貨當天如超過取貨時間 ~主購會以電話通知,並加收10元電話費;如以簡訊通知則加收5元簡訊費(請自行付款) 

 

5.所有東西請於當天領取完畢~除非與主購商討好另外取貨時間

否則主購有權將商品處理掉~但不退款!

 

有來信事先告知並且徵求同意者~:非冷藏最多寄放三天

冷藏商品最多只幫忙代冰一天喔 (代放代冰一律不保證商品新鮮度及品質喔)

事後商品變質主購不承擔唷! 第2天起加收代冰費~一天10元,依此類推...

 

6.匯款須知:請結團後待主購發通知再付款

事先付款(尚未結團)請注意您ㄉ應付金額~若遇到折扣商品(請自行算好)若自行提早到現場付款或付款溢繳金額主購不退款喔(這樣會造成主購莫大ㄉ困擾)

 

7.刪單及修改訂單規定:下單請三思而後行下單後不能再刪單,不然成團了又刪掉訂單 主購會空歡喜一場~

(自行刪單超過三次將列黑名單)

 

請別惡意刪單造成主購ㄉ困擾~(請跟主購商討修改訂單事宜) 

 

8.愛地球~請自備"環保袋"取貨