大海哥有著浪蕩不拘的青春歲月，因為不會讀書，整天往海邊跑，所以被大人們視為壞孩子，但是只有阿嬤仍然給大海哥支持與鼓勵，並給他行行出狀元的提醒，只要自己不放棄，沒人會放棄你，也因此大海哥國中一畢業，就到基隆崁仔頂魚市場幫忙，每日午夜12點開始，從天黑忙到天亮，從搬運魚貨到喊價拍賣樣樣來，但大海哥不喊苦，因為大海哥有著對大海及魚類的執著與熱愛，也因此很早大海哥就在基隆漁市闖出一番名號。 

阿嬤喜歡吃魚，但很快的阿嬤的眼睛已經一天不於一天，魚刺也漸漸看不清楚了，大海哥總是細心挑選魚貨並打成魚漿，之後大海哥決定到基隆最大的甜不辣工廠學習技術，並要將最好的魚做成好吃且新鮮的甜不辣給阿嬤吃，因為對魚貨的熟識並擁有快速去鱗除刺的專業技術，用不到幾年的時間成為裡面獨當一面師傅，直到30歲，老闆對大海哥說，你可以出來自立門戶了，已經出師了，你的夢想不是在這基隆小工廠裡，現在該是在人海中闖蕩，去實現自己的夢想。 

大海哥的甜不辣堅持品質及新鮮度，每每都是一早從崁仔頂魚市場，從自己最熟悉的地方挑選最優質的魚貨，並快速去鱗除刺，混合低溫冰塊打成新鮮魚漿，絕不添加防腐劑，每天只做當天賣得掉的份量，寧願賣少一點賺少一點，也不要暴殄天物，是大海哥堅持的價值觀，他深信如果您尊重大海，大海就會回報您夠用的資源，這也是傳統討海人的善良本性。  

首次大海哥在市場推出就傳出捷報，長長的排隊人龍，不到兩個小時，就把現場現炸的龍鳳腿及甜不辣一掃而光，用料實在份量足夠，並且將海中雙霸王，旗魚的Q及鯊魚的嫩做巧妙的結合，製成頂級新鮮魚漿，並用獨門的手工製作功夫，與一般機器製作完全不同的口感與新鮮度，現在大海哥要將獨門口味，堅持善良的大海甜不辣及龍鳳腿從網路分享給您。 

有一個年輕的夢想正在起航，

要從網路航向每個地方，歷經波濤困難的海浪，

靠著勤奮執著的堅持，打造出健康美味的甜不辣，歡迎你參與其中 

一個眾所期待的好產品：大海大海甜不辣 

他的另一個名字是「夢想」