泰式酸辣醬 (玻璃罐裝)    50元/罐

主要食材: 檸檬葉、香茅、辣椒、檸檬、魚露。

包      裝: 玻璃罐裝

重      量: 70g

保存期限: 冷藏保存三個月或冷凍保存八個月。

保存方式: 最好冷藏或冷凍(但不會結冰塊)

使用方式: 請用乾淨不沾水之湯匙取適量使用再放回冷凍或冷藏保存。

 特       色: 1. 泰式酸辣醬的酸辣口感主要是檸檬的酸和生辣椒的辣,再加天然香葉佐拌,全採新鮮食材所製, 完全不含防腐劑.

                   2. 煮過之後香氣四溢, 比較不酸辣, 卻相當促進食慾.

                   3. 喜歡重酸辣口味, 在食物起鍋或料理好之後再淋上酸辣醬, 會回味無窮.

                   4. 適合外出攜帶, 或放一瓶在公司裡, 中午吃麵喝湯或吃水餃皆可拌著酸辣醬一起吃.

泰式酸辣醬是料理的好幫手    

 ◆使用方法之參考◆ 

1. 沾料: 水餃、火鍋料、肉片、滷味、海鮮…等,直接沾著吃, 有別於醬油醋的口感, 風味絕佳!

2. 烹煮: 煮好的湯麵、米粉湯或蔬菜湯, 取適量酸辣醬加入湯裡, 即成為香氣噴噴的泰式米粉湯或麵,口感獨特, 也可做清蒸檸檬魚, 簡單又方便做, 絕對是外面吃不到的哦!

 3. 炒菜: 在炒肉時淋上酸辣醬馬上成為泰式炒肉, 炒海鮮時淋上酸辣醬馬上成為泰式海鮮, 一樣的做法,不一樣的享受哦!

 4. 醃料: 喜歡重口味的泰式料理, 可用來先醃製肉片再烹煮或烤使用, 每一口都是濃濃的酸辣口感回味無窮.

 5. 涼拌: 泰式料理中的涼拌木瓜絲、涼拌粉絲、涼拌海鮮…可使用此酸辣醬做成, 將材料準備好後再取適量之酸辣醬攪拌均勻, 即成清爽入胃的泰式涼拌料理.

 6. 調味: 任何料理均可加入,少量可增加香氣卻不會有酸辣之味,喜酸辣之味則視個人口味斟酌料理.

 <<泰式酸辣醬食譜>>  

 沾料篇  1. 水餃    2. 鍋貼   3. 火鍋料   4. 肉片  5. 海鮮   6. 滷味   

              7. 甜不辣   8. 鹽酥雞(炸雞塊) ........   

 烹煮篇  1. 清蒸檸檬魚    2. 泰式米粉湯   3. 乾拌麵

 炒菜篇  1. 泰式辣炒肉    2. 泰式辣炒海鮮