梅仔肉圓店新鮮好吃的肉圓,純手工切肉現做現蒸 (皮Q, 特製醬料不加豬油與味精),冷藏可保存3天。
特製茶葉蛋,滷製三天才有上架的茶葉蛋,不管是熱吃或冰鎮都 很入味。不加味精與人工色素,冷藏可保存一個星期。
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Dada食記:
為什麼說梅仔很用心於他們家的產品呢~?
因為梅仔家用的~
肉圓皮成份比例:
在來米(碗粿的米)成分比例比外面賣的還高;例如外面的是4:1或3:1(番薯粉:在來米),我做的就是2:1,強調腸胃不好的人,吃了也不會覺得胃飽脹不舒服,冷卻時的口感像碗粿唷~
茶葉蛋:
不加味精與人工色素,滷製3天才有上架。
醬料部分:
不加味精與豬油,用甘草片下去熬。
Dada在收到肉圓的時候,有看到肉圓的上方淋上醬油~
原來是肉圓和肉圓放在一起時,會有黏在一起的現象
而梅仔卻是使用醬油讓他們不會黏在一起~並非像市面上很多的廠商使用豬油
真的是
非常的注重食用的人吃的健康 非常的貼心
在吃的同時,Dada一次吃了三顆,仍然不會有胃不舒服的情況發生
肉圓的皮~Q軟彈牙,吃起來也不會粉粉的,冷掉的時候卻是像碗粿<<很神奇唄
豬肉內餡的鹹度適中,梅仔還很貼心的準備多款醬料~辣的~微甜的都有
讓想吃什麼口味的人可以自行調配~醬料還不是小小包的,很大包捏~
梅仔表示~他們家的茶葉蛋一定要滷超過三天他才敢上架
果然,沒有一番的火侯,怎麼能夠讓消費者吃的快樂呢~
茶葉蛋的口感綿密~不乾澀~滷得非常的入味~
細細品嘗,可以品嚐出淡淡的茶香
冰冰的吃,另有一番不同的風味
梅仔很重視消費者是否已經收到他們家的肉圓~
從出貨到我是否收到貨,都會趕快關心一下
並且詢問肉圓及茶葉蛋是否有破損...的情況發生
梅仔~真的是一個非常用心、貼心、細心又純樸的老闆娘