據我所知台灣的肉圓有三種吃法

一種是炸肉圓，慢火炸熟的肉圓皮較有咬勁，但也較油一些

一種是南部常見的蒸肉圓，口感較清爽柔軟

另外也有將肉圓加進湯裡的吃法

滋味各有千秋，各有擁護者

身為南部小孩的我當然最常吃的就是蒸肉圓了

但自從上台北工作後卻很少吃到

不曉得是不是北部人不愛蒸肉圓的口感

大多肉圓店都是賣炸肉圓

這次體驗的蒸肉圓可是遠從屏東宅配上來的哦

屏東縣萬丹鄉的梅仔肉圓店地處偏僻

但可是美食節目鳳中奇緣有介紹到的路邊攤美食哦

店家也很大方

提供了三種口味的肉圓、茶葉蛋以及人氣旺的豬血腸湯

收到宅配之前，其實店家已經聯絡過好幾次了

一再的確認宅配時間、是否收到商品以及食用方式

真可說是用心至極的好店家

收到大嘴鳥的低溫包裹就是這麼大一箱

上方還貼有食用方式

開箱後滿滿的體驗品都快把我嚇壞了

其實最先嚇壞我的是濃濃的蒜味

貼心的店家把醬料另外包

還有香菜及蒜泥（好險蒜泥是另外放的，我不太吃蒜！）

為了呈現最原始的風味

我選擇用回蒸的方式來加熱

鮮肉肉角肉圓的外皮軟軟QQ的，冷藏回蒸後的口感依然不差

裡面的肉餡是屬於大塊的肉塊，咬起來口感札實

在調味方面是甜鹹適中，肉餡不沾醬吃就很有味道，加入特調的醬料則更濃郁

不像有些肉圓的肉餡是細碎的絞肉，粉味較重又不鮮甜

以市面上肉圓上的份量來比較，梅仔肉圓算大顆的，女生吃兩顆至三顆就會飽了

 茶葉蛋也是店家自豪的商品

如果以超商茶葉蛋和梅仔肉圓的茶葉蛋相比

那可就太小看這顆蛋了

花費了三天的時間，用中藥包、醬油、甘草和紅茶包滷製而成的真功夫

讓茶葉蛋不止入味香醇，還會喉韻回甘

按照店家的說明直接冰吃，這味道真是特別

原本以為滷了那麼久，茶葉蛋應該會變鐵蛋了吧

但結果不然，滷了三天的蛋不會硬，跟剛滷的蛋一樣軟Ｑ