2度C.極緻烘焙.鮮層美味
幾個月來不斷的測試、烘烤、調整和試吃,為了呈現最新鮮美味及道地口感,
我們不斷尋找原產地所運送出來的原料,就是為了「鮮美」。
終於在各方調教請益及美食達人們試吃,經過激烈的嚴選~
五樣最受歡迎的口味終於誕生!
首先介紹它~「茶香甘藷」。我們製作的首要條件~就是完全不添加防腐劑;
不只是為了顧客的健康,也是我們對美味把關的堅持……
外層選用綠茶蛋糕體,不但散發淡淡的怡人茶香;
更為了讓紅皮紅肉的濃醇「地瓜」餡,自然提香,
完整的新鮮地瓜被富有彈性的蛋糕體包覆,綿密卻不膩,美味無法檔^^
精挑細選台農66號地瓜,其香味自然不在話下,有機會一定要試這番口味唷!!!
今天呢,要展現的是另外一個新品,它的素材是透過我們精挑細選的頂級美味唷~
因為是純手工製作,蛋糕上看到果肉的部份可不是鳳梨唷^^,而是新鮮的橘子果肉及橘子絲,
整體的搭配可是必須透過厲害師父的手藝才能完成的呢^o^真開心~~
因為坊間出現橘子味道的蛋糕,多半是加工品去混製而成,
所以較難找到如此天然的素材,好在有位高手、底子很棒的師父願意幫我們研發,
才能將「四悅夏橘」(蛋糕的名稱)展現如此成熟。
橘子果肉本身帶有清新的果酸,因此造就了這酸酸甜苦的自然香味,
配上清甜香的香草蛋糕體,整體散發出來的橘甜味令人回甘不已唷^^
怎麼樣~不賴吧,再幾天就可以買到吃看看囉
P.S.因為是天然果皮果肉,所以口感會帶些苦味唷^o^,而且冷凍口感是最好最佳。
元味57」是名字唷^^,而且這款絕對會成為低糖愛好者矚目的商品。
因為它是另一款最道地也最令人回味的台灣特產~
會選擇使用黃地瓜是因為與紅地瓜於內餡的表現上,有著非常大的區別,
顏色就不用多說,黃地瓜的口感較「桑」不會太黏,香氣與紅心地瓜也差不多;
為了突顯黃地瓜的肉質及美味,特別使用較不搶色的原味香草體。
之所以叫「元味57」是因為此商品較為養生,取「元味」有元氣之意,
57則是台農57號地瓜,所以就叫做「元味57」^^妙吧。
如今這味「芝心芋捲」,更是極緻的表現以及最高技術與藝術的結合。
楊師父的技術,完全系出名門於知名的烘焙蛋糕店,
如今獨樹一格自創全新口味及口感更甚以往,
內餡用料的講究,產地親自挑選批購的堅持,做出來的芝心芋泥蛋糕,
其芋泥香氣四射凡人無法擋,
蛋糕體的食材是使用日本原裝進口的芝麻糊,質細綿密香氣逼人,
不像一般芝麻蛋糕有油膩感及顆粒狀的呈現;會讓您吃到、聞到芝麻的香味,
現在坊間尚未出現如此細緻又好吃的蛋糕,若是您有機會嚐上一口,
就會知道人間美味莫過於此。
內餡散發濃郁的巧克力香,軟綿不甜膩,
最令人吃驚的是內在~酒釀過的葡萄果粒,
層次感綿延不絕、香氣久遠不散,
巧克力蛋糕體的組織,也不會過於甜實
味道與內餡的比例,拿捏的恰到好處,真的非常不錯
商品規格:長19cmX直徑約6cm 重量:約320g+-50
P.S.最佳口感是冷凍後回溫5~10分鐘,風味像巧克力霜淇淋唷^^
保存方式:冷凍冷藏2℃~5℃,常溫下儘量不要離開冷藏1~2小時,請避免太陽直射,並請於收到後儘速冷藏;冷藏可保存3天,冷凍可保存7天。
銷售網址:https://www.ihergo.com/store/cake-2c
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4。取貨當日為提倡環保請自備購物袋。
商品規格:長19cmX直徑約6cm 重量:約430g+-50
保存方式:需冷藏2℃~5℃,常溫下儘量不要離開冷藏1~2小時,請避免太陽直射,並請於收到後儘速冷藏;冷藏可保存3天。