【蛋糕泡芙】

目前有48顆 和9顆裝的，為常溫商品，所以內餡為常溫奶油，冰起來會硬喔，如果要吃軟軟的內餡，需要退冰約10分鐘在食用，等退冰後，蛋糕的水分就會被逼出來，這樣蛋糕才不會乾乾的，奶油也才不會硬硬的喔~

 【波士頓蛋糕 和鮮奶油蛋糕】

我們寄出時都是使用冷凍寄出，收到時需要使用冷藏退冰方法退冰3-4小時，因為鮮奶油和布丁都是水分含量較高的，不像慕斯裡面含有動物膠能讓他凝固的成分，所以使用常溫退冰因溫度高所以原本軟綿綿的鮮奶油和布丁就會失水會讓蛋糕坍塌且會有水分脫水，造成鮮奶油和布丁組織便粗燥的情形，為避免再有這種情形發生，我們每盒都有貼上退冰方法，以免再次造成買家和團主的困擾。

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