龍鬚掛麵300g(招牌細麵)+香陳炸醬270g

(葷or素)+Malaysia辣椒醬20g(超辣

炸醬有分葷or素~需素的請於備註欄註明,無

註明者一律葷的

武功秘笈!!!   陳家麵條配香陳炸醬

烹調方法:

 1.先將清水煮開(水稍多一些,因為我們的麵會吸水,但不會糊掉, 

  請放心)

 2.水開後,掀開鍋蓋放入麵條,(一包約3~4人份),筷子稍為攪拌麵條

  一下後,蓋上鍋蓋(一定要記得ㄛ, 小心水溢出來,但此動作是必須

  要的)

 3.水再滾開後,掀開鍋蓋,讓它空滾2~3分鐘左右,即可撈起,(切記…

  無需再加水,若喜歡吃軟一點的,讓它多滾1分鐘即可)

4.將適量的炸醬放入碗中,再撈起麵條放入, ,同時加入一匙煮麵水,

  最後用筷子攪拌均勻即可食用.(可搭配蔥花/豆芽菜…)

  (若加上我們自製的Malaysia 辣椒醬味道更夠味)

 5.瓦斯從頭到尾一律大火

 6. 炸醬料理: 搭配燙青菜或蒸煮豆瓣魚/炒茄子/麻婆豆腐方式

 7. Malaysia辣椒醬可做涼拌菜或蒸炒酸辣海鮮/涼拌烏賊

保存期限: 

麵條 : 5個月 

炸醬 : 冷藏 30天  冷凍 60天

辣椒醬 : 180天 

辣椒醬: 辣椒  蒜  醋 

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