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aa2379 (766)
5239 天前 開團 | 5227 天前 截止 | 19 次 瀏覽
完美試吃組合龍鬚掛麵+香陳炸醬+馬來西亞辣椒醬30份成團 |
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截止時間
2010/8/2 (已截止)
付款方式
雜 費
$ 5
取貨方式
面交 :
[基隆] 新豐街海洋世界社區大門口
面交日期
8/9 (一)
面交時間
1800-1805
人數
[基隆] 基隆市立游泳池
1730-1735
麵條:300克
炸醬:270克
辣椒醬:20克
武功秘笈! 陳家麵條配香陳炸醬
烹調方法:
1。 先將清水煮開(水稍多一些,因為我們的面會吸水,但不會糊掉,請放心)
2。 水開後,掀開鍋蓋放入麵條(一包約3 〜 4人份) ,筷子稍為攪拌麵條一下後,蓋上鍋蓋(一定要記得ㄛ, 小心水溢出來,但此動作是必須要的)
3。 水再滾開後,掀開鍋蓋,讓它空滾二〜 3分鐘左右,即可撈起(切記...無需再加水,若喜歡吃軟一點的,讓它多滾一分鐘即可)
4。 將適量的炸醬放入碗中,再撈起麵條放入,同時加入一匙煮麵水,最後用筷子攪拌均勻即可食用。 (可搭配蔥花/豆芽菜...)(若加上我們自製的馬來西亞 辣椒醬味道更夠味)
5。 瓦斯從頭到尾一律大火
6。 炸醬料理: 搭配燙青菜或蒸煮豆瓣魚/炒茄子/麻婆豆腐方式
7。 馬來西亞辣椒醬可做涼拌菜或蒸炒酸辣海鮮/涼拌烏賊
動盪的1949年,造就了陳家麵條-龍鬚掛麵在台灣新竹空軍眷村誕生,原本只是為了養家糊口而做的不得已選擇,結果一晃已經超過半百的歲月,如今已經是傳承至第三代了。相同的另一批華人,則選擇往東南亞(馬來西亞)逃難,開面店是最簡單的謀生行業,因此也孕育出獨特的馬來西亞辣椒醬。1995年因工作關係,離鄉背井,如此的巧合讓馬來西亞的辣椒醬與台灣的龍鬚掛麵/炸醬有機會在異鄉結合。我們的產品沒有公主般的華麗衣裳,然而如村姑般的純潔與真誠是我們的特色,同時對於品質的要求,一直是我們五十多年來的堅持。龍鬚掛麵..來自新竹空軍眷村的美食,50多年的老店,我們堅持不添加防腐劑,讓您吃的安心,沒負擔。香陳炸醬...老奶奶的祖傳秘方,堅持手工炒煮,真材實料看的見。馬來西亞辣椒醬...老闆娘的家鄉(馬來西亞)小面店的沾醬,因為想念所以...
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