品牌名為Doga香酥脆椒
當初會取名叫Doga，是因為李小姐是由阿嬤一手養大的，阿嬤的名字叫做杜甲，用英文拼音來做為自創品牌的名稱，藉此紀念一手養大他的阿嬤。
無心插柳研發製成
老闆叫做李威辰，69年次的女生，一開始是賣泡菜，泡菜需要用到辣油，市售的辣油便宜的有添加劑，好的辣油又太貴，所以就自製辣油。在自製辣油的過程覺得剩下的食材(辣椒)丟棄太可惜，因此將食材再利用，研究兩年，研發出香酥脆椒；一開始只是自製給朋友吃，後來口耳相傳，大家互相介紹訂購，一直到2010年11月才開始在愛合購販賣，最高記錄單一買家訂單1800盒。
兔子icon
每個包裝外盒是兔子，當初會以兔子作為icon人物，是因為最早做泡菜起家，泡菜裡面有紅蘿蔔，於是聯想到以兔子做icon，是李小姐一手所創作出來的人物；原本是可愛風格的兔子，後來為了配合香酥脆椒，現今包裝外盒的兔子是走嗆辣風格。
另有小嵐開的團 請參考
https://www.ihergo.com/events/area/page1/category0/area0/searchkaorichen#p1&kaorichen
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