本產品選用僑泰興麵粉廠的拉麵專用粉，沿襲日本拉麵製麵技，麵體煮熟後彈性好、滑感足、耐泡性極佳。
調味湯包採用新鮮豬骨、雞爪經長時間熬煮，濃度香味感十足。
新鮮食品請早食用。

1.麵條下鍋煮熟(請用10倍以上的水煮麵)。
2.碗裡放入生雞蛋，打散後加入熟芝麻仁、蔥花、奶油適量。
3.麵煮熟後放入碗裡，麵條溫度會將蛋汁燙熟。
4.放入少許醬油。
5.灑上海苔絲、明太子、芽菜，會更美味。(材料隨興)。

材料:
豬絞肉30公克，豆豉1大匙，蕃茄2個，洋蔥丁2大匙，香菇丁2大匙，雞高湯250㏄，面條1人份，蔥花1大匙
做法:
1.蕃茄切丁備用。
2.起油鍋，依序加入豬絞肉、豆豉、洋蔥丁、香菇丁炒熟，再放入蕃茄丁炒軟(可酌加蕃茄醬增色)，倒入雞高湯煮滾，轉小火。
3. 另燒一鍋水將麵條燙熟，瀝幹擺入碗中，加入作法2的哨子醬湯，撒上蔥花即可。

1.清香油約20cc，加入絞肉或肉片炒熟，加上濃色醬油15cc、蒜頭酥、紅蔥頭酥、調味料，乾拌麵醬完成。
2.麵線煮約80秒，不必用冷水洗過，放入調味醬拌均勻，加上豆芽菜、小黃瓜絲、蔥花。