我們的杏仁薄片 所用的杏仁有別於一般市面的薄切杏仁  幾乎是2倍厚的杏仁 看重量好像比別人少  看片數也沒比別人多 實際上吃過就知道每一杯所用的杏仁材料 可以讓別人做到2杯以上 有客人問我為什麼賣那麼貴 我說因為我賣150是用杏仁做的 要買100的可以阿  麵粉多放點就好了 那請問您 是要吃麵粉還是吃杏仁阿 ..麵粉1斤25左右 厚切杏仁一斤快150 (還在慢慢漲) 但是老媽的堅持告訴我 這樣做比較香 吃起來比較不乾 那就這樣做啦 .......希望用最原始的材料 不添加香精 任何化學藥劑 來保留最原始的香氣    有客人也問我那妳的沒放麵粉嗎  放了多少  我說有阿我ㄧ份材料做6杯 麵粉放了1小湯匙 你能吃出來算你厲害....... 後來這位南港來的客人又找到別家跟我們品質差不多的杏仁薄片 片 平均一杯賣220 才回過頭來說 你們家賣好便宜喔...能賺嗎 ? 比較過後才知道 同樣是杏仁薄片 但做法 配方 大不同 當然價錢也依成本而變動