.........聊天哈拉!烤個~魷魚花來吃吃!
lidodo的試吃心得分享:
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Dulce Locura♥米寶麻與米寶的兩人幸福♥ 的心得分享
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阿熊+阿喵=親愛的寶貝們 ~我們這一家~ 的心得分享
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香嫩魷魚 酥脆裹皮 方便好料理 讓長輩與寶貝們愛不釋口
新奇、軟、Q、無油煙 不用擔心油質
可烤箱 烤、少油煎、大火炸 方便料理就有好味道
料理方式: (簡易說明:1.油熱冒泡 2.魷米花下鍋 3.變色後開大火 OK !!!)
溫度高(180~200度)、時間短,才能外酥內嫩
烤箱 料理免油煙 也有好味道
不需退冰,直接將 魷魚塊 放入烤箱,烤至金黃色即可 (約10分鐘 小烤箱就可以酥酥脆脆的喔)
油炸
1、熱鍋,放入炸油燒熱 (用乾的木質筷子插入熱油裡,筷子會冒很多小泡泡時表示油溫已夠),油要淹過魷魚塊才夠喔
2、不須解凍,直接將 魷魚塊 放入鍋中油炸
3、炸至表面變色、酥脆狀,轉大火逼油,浮起後即可撈起食用
煎
少許油熱鍋後,將魷魚塊放入鍋中煎至金黃色即可
小撇步:
※請注意 若炸過久會變乾硬喔
※調理時不要將魷魚塊擠滿油鍋,會導致油溫急速下降,不酥還會黏成一團
※在最後起鍋時,一定要用大火將內部多餘的油逼出來,油溫越高就越不會含油
合購注意事項~
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(成團後,請勿跑單,跑單者給........小綠綠一枚)
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