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截止時間 | 2010/4/8 (已截止) |
付款方式 | 格線 |
雜 費 | $ 5 |
取貨方式 | 面交 : [基隆] 七堵國稅局 [基隆] 七堵郵局 |
葡式馬拉盞 (Belachan ) 是啥東東?
八大電視 『 大特寫 』、 非凡新聞『大探索 』 節目
壹周刊 415期 『 好醬 』 報導
馬拉盞 〈 也有人稱做馬來斬、馬來盞 〉
色澤是 溏心琥珀 之色,不墨、不濕、不油
蝦甘、蟹甜 口感綿密不絕 , 火腿、干貝 滋味海陸相逢
拌在稀飯中 , 就連不會講話的週歲小Baby也都嘖嘖叫吃
老人家味覺退化 , 也可拿來佐餐拌飯增加食慾
辦公室中午吃便當 、 也是拌飯相當開胃的選擇呢
比XO醬還好吃、比XO醬更便宜喔!!
聽過港式XO醬吧! 葡式馬拉盞 就是比XO醬還要美味的乾式XO醬!! 它不僅能 拌炒飯麵、夾饅頭配麵包,也可作為 炒青菜 配料,更是一道 下酒 的美味,早餐店還可以拿它當包在 飯糰、壽司 中的秘密武器喔;在素有美食天堂稱呼的澳門,得靠排隊才買得到呢!真是個好好味的異國醬料,保證讓您一吃上癮、再試成主顧。
馬拉盞 原是緬甸人的美醬,由 蝦仁、乾蔥 等炒製而成,早年傳入澳門後經過改良,加入當地特有的 海小蝦、花蟹肉、干貝、火腿 等材料炮製後更加甘美,因而獲得口碑廣為流傳,就連當地不少茶餐廳也趁勢推出 馬拉盞炒通菜 〈空心菜〉,成為澳門美食中一道令人驚艷的菜色,所以才有了 葡式馬拉盞 的美稱。
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