勝媽要買獅子頭.

三立『草地狀元』、『美食任務』、『台灣尚青』強力推薦！！

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馮媽媽敢稱自己為臘肉達人，原因很簡單，只是因為用心。 

本 店產品保證無使用劣質油品以及防腐劑，馮媽媽的店全部產品都是堅持手工製作，用老祖先傳承下來的智慧，愚公移山精神，用心製作每一個產品，這也是為什麼馮 媽媽的臘肉跟別人不一樣的原因，在這個工業講求速成的時代，真的已經沒有人像我們這樣在做臘肉了，那為什麼外面很多人會認為臘肉不健康會有亞硝酸鹽或防腐 劑？那是因為很多廠商為了大量生產，方便行事，沒有把臘肉『醃透』，又的甚至只是泡一泡藥水，讓肉表面上有點顏色，就拿出去賣了，那頂多只能叫做鹹肉，而 不是臘肉。一條臘肉只要是經過正確的方式醃透又晾乾後，根本不用放防腐劑，也可以保存一年以上，馮媽媽的店的臘肉，是真正用心，用雙手按照古老的方法，一 條一條醃製、煙燻而成，說穿了方法很簡單，但做起來非常麻煩，因為馮媽媽堅持一個步驟都不能省，而且從採買當日溫體豬肉到油品的選購，以及製作過程的衛 生，一層一層嚴格把關，為的是什麼？就只是希望讓大家吃的安心又美味，並同時告訴客人：『真正好的臘肉，是健康又美味的！』

『這味道我找了幾十年，終於在你們這兒找到了!』因為這句話，讓馮媽媽的店堅持以傳統方式製作每一條臘肉、香腸和獅子頭，挑肉、切片、煙燻、風乾、熬煮......每一道手續都是由馮媽媽用心親手製作，費時費工，只為了讓記憶中的眷村味能延續下去。馮媽媽的店源自於台南水交社眷村，傳承古法，精心研製所有產品，擁有最完整的臘肉相關商品，在南部的傳統臘肉香腸市場極具代表性，期間也受媒體大篇幅報導！今年更同時獲邀三立草地狀元，以及非凡台灣真善美兩家電視節目專訪。
馮媽媽的臘肉也可以上網訂購了，推出許多網購限定的優惠，更研發創新的涼拌臘肉系列產品，隨拆即吃，美味又方便，希望將懷念的眷村味傳遞出去，讓更多人一同品嚐。

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