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年節餐桌上必備的菜餚,蘋果日報、網購、超商評比佛跳牆第一名,
頂級食材費工精燉,台式湯頭清甜不濁,湯料乾溼分離更方便美味!
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食料包--真空包裝,鮮度100%
高湯包--獨家秘方,無添加味精
老協珍佛跳牆最超值的入門首選!
嚴選頂級烏參等珍貴海味,搭配多種天然調味,精心煨製,
幾十種原料煨於一罈,軟嫩柔潤,濃郁葷香,葷而不膩;
各料互為滲透,味中有味!
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[嚴選食材]
1.黑玉烏參: 烏參為低熱量、高營養、零膽固醇之上乘食材
2.魚皮: 純水發製成,口感獨特,富含膠質。
3.芋頭: 特選大甲芋頭,香、鬆、Q,口感讚不絕口。
4.香菇: 採用鈕扣菇,自然香氣,口感鮮美。
5.栗子: 採用天津栗子,肉質飽滿香甜。
6.紅棗: 選用無添加防腐劑,無農藥殘留的上等紅棗。
7.高湯: 湯頭甘醇清澈,無添加味精,健康與美味兼顧。
將乾料包與烏參包解凍後,可看到滿滿豐富材料,
有烏參、豬腳、排骨、雞翅、翅腿、魚皮、栗子、香菇、紅棗、銀杏、芋頭、蔥、蒜。
(老協珍烏參佛跳牆無附高麗菜和冬粉,照片裡頭的高麗菜及冬粉是另外加的)
這樣冷冷的天氣火鍋吃膩、羊肉爐和薑母鴨怕太補的話,來上一甕佛跳牆也是不錯的好選擇!
老協珍烏參佛跳牆的高湯是台式佛跳牆高湯,
為嚴選紅蔥頭、扁魚、紅蔥酥搭配雞高湯熬煮多時而成的。
湯頭鮮甜又富有層次的濃厚滋味,帶點滑順的口感,喝起來卻爽口不油膩。
湯鮮味美,裡頭的食材豐富,豬腳、排骨入味,魚皮不腥不膩帶有爽脆的口感,
而栗子、香菇、紅棗、銀杏香氣十足又帶有自然的甘甜味。
而這芋頭綿密鬆軟並且帶有著椰奶的清香味,很受家裡老人家喜愛。
這樣料好實在湯頭又鮮美,被中國時報年菜評選CP值最高佛跳牆,果真是名副其實!
唯一可惜的是這雞翅與翅腿挺小隻的,而且只有各一隻而已,吃不夠啊。
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