高大牧場的誕生

　　從民國35年開始創始人陳行貶先生從一頭牛養起，第二代陳益雄先生繼承父志堅持努力到現在依然孜孜不倦，並在台灣乳品公會擔任常務監事，第三代陳東杰先生在87年間獲得神農獎十大傑出青年，專職牧場管理。目前飼養: 養牛規模一五００頭，種植狼尾草調配完全混合日糧，牛奶自創品牌（高大鮮乳），採自產自銷（夏天泌乳頭數為五八０頭，冬天降低至二八０頭）。腹地共有15甲之大每天生產約7頓生乳。 (高大牧場的現址：屏東縣鹽埔鄉長壽路52號)

轉型經營

民國73年，擁有屏東科技大學畜產學碩士背景的第三代陳東杰先生回鄉接手經營牧場，並展開一連串革新，帶領高大邁向全新的現代化經營。陳東杰先生有感於市面上的鮮乳品質不一，甚至混摻奶粉及其它不明物料欺暪消費者的事件時有耳聞，因此決心推出高品質，高安全性，高新鮮度，高口味風評，高牧場精緻度，高生產作業透明度的「六高」最頂級鮮乳，以保障消費者飲用安全及口感美味享受的權利。

在此前提下，陳東杰先生，赴日參訪日本酪農業，並把北海道精緻牧場的概念引進台灣，並同時配合政府政策實行履歷認證，從源頭、製成、運送，一條鞭管理把關，不僅成為全國第一家獲得行政院衛生署認證並可供民眾上網查詢生產製造過程的鮮乳，也是第一家通過TAP（國家產銷履歷）認證的牧場。陳東杰先生本人對酪農業的供獻亦獲得神農獎的肯定。在品質控管上，為確保乳質及乳源，即使自家的鮮乳量已供不應求，陳先生仍然堅持不以收購下游牛奶的方式混充販售，就是為了落實牧場把關嚴格、自產自銷、精緻管理的精神。

以酪農業發達聞名的德國業者，至高大牧場交流時，在喝過高大鮮乳後亦不禁讚賞說：「這才是跟我們德國味道一樣的鮮乳。」。在多番努力之下，各界對高大鮮乳香濃順口、新鮮安全的高品質的肯定已是無庸置疑。