沒吃過的料理食材哦~剛好應節中元普渡需求~
一起來吧~品質掛保證,吃的安心,吃得滿意!!!!賞味期限為冷凍保存30天,冷藏保存3天直接退冰即可享受,冰冰的吃就好,手扒的方式也很讚唷!!
冰鎮石花雞重量 2~2.5台斤
<百年老滷味+北海石花>激盪出最美麗的火花 石花的由來:< 海藻是上天賜予最珍貴的資源台灣的驕傲>基隆地區沿海岸的特有海藻俗稱<石花菜>,經由潛水夫潛至海面下20~50公尺處的礁岩上徒手採收,採收過程十分困難,採收上來的石花菜顏色為深褐色,必須經過六曝六泡<第一次先用清水泡過,然後選陽光普照的時候,連續曝曬至少六小時,然後再泡清水,隔天再曬,連續至少六次,曬到石花菜變成白色的時後方可進行膠質提煉>日本每年大量向台灣北海岸收購石花菜回日本進行提煉製造
石花菜的好處:<台灣特產 比日本寒天更健康>
石花含有豐富的水溶性纖維、膠質和多醣類,具有降血壓、血脂肪、膽固醇和血糖的作用,降脂功能:含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其所含的褐藻酸鹽類物質具有降壓作用,所含的澱粉類硫酸脂爲多醣類物質,中醫認爲石花菜能清肺化痰、清熱燥濕,滋陰降火、凉血止血,並有解暑功效
冰鎮石花雞的特色:<全台首創 台灣第一家 創新美食>
特地邀請知名五星大廚特製滷味秘方,四十種珍貴中藥材,百年老滷秘方,老滷製作過程繁複須歷時十天,百年經饌美味重現,再利用石花菜豐富的海藻膠質運用急速冰鎮技術,將百年老滷汁及海藻膠質和膳食纖維急速封存在雞肉內,讓雞的肉質更為鮮嫩彈牙,雞汁融合石花凍讓入口時更為甜美順口,史上第一隻冰鎮石花雞,歡迎大家來嚐鮮!!
採用CAS肉雞去骨雞腿+北海岸精選石花菜..運用急凍冰鎮新技術 讓石花凍封存在雞腿肉裡口口彈牙 滑口又多汁.....再用數十種中藥配製而成的大滷汁...經過特殊秘滷而成香氣十足,令人回味無窮....奇特的口感只有吃過的人才知道!!!
肉雞腿每隻約300克 , 仿土雞腿每隻約450克
食用辦法 :
退冰即可享用 冰冰涼涼 口感十足也可加熱享用 是夏天媽媽的好幫手 完全不用開火唷
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