Name: 吳大師 按讚的 手工黑糖。 12/26(四)取貨~
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吳大師按讚的手工黑糖。 12/26(四)取貨~ | 合樂購 Hellogo

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吳寶春參訪黑糖農莊

(2012.1.5)

吳寶春，生於台灣屏東縣內埔鄉龍泉村大武山腳下，為台灣知名麵包師。2008年，吳寶春、曹志雄與文世成，參加在法國巴黎舉行，素有麵包界奧林匹亞的「樂斯福盃麵包大賽（Coupe Louise Lesaffre）」奪下世界銀牌，同時吳寶春，亦拿下歐式麵包的個人優勝。2010年，吳寶春代表台灣，參加在法國巴黎舉行的首屆世界盃麵包大師賽(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE )，吳寶春打敗其它7國的選手，獲得歐式麵包組 (Pain) 世界冠軍（取材自維基百科）。

2011年11月吳寶春麵包店在高雄開幕，民眾搶買，得獎麵包 30分鐘內搶光。一顆麵包350元，要三天前預約才買得到！這就是吳寶春驚人的成就

國寶級麵包大師吳寶春開發的麵包，雖然貴，但貴得有道理。除了名氣外，靠的就是技術、創意以及使用最上等的材料。

製作麵包，『糖』是必要的材料，市面上一般的烘焙業者使用的是機械製的普通的蔗糖(砂糖或黑糖)，但吳寶春堅持使用最好的糖，頃近他在友人的推薦下，終於找到他要的極品黑糖---黑糖農莊張錫斌師傅生產的手工黑糖。在百忙中，吳大師特地排出時間，於2012年1月5日專程驅車到臺南關山〔黑糖農莊〕拜訪張錫斌，參觀蔗園、甘蔗採收以及黑糖生產的情形。

吳寶春大師在黑糖農莊停留三個多小時，對張師傅的手工黑糖的產製十分肯定，並已決定採用黑糖農莊的手工黑糖製做最高級的麵包！結束參時，吳大師以批發價買了一大袋原味黑糖帶回高雄。