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市面上的鮮奶你不知如何選擇?

 

跟著吳大師的腳步走~ 因為選用食材是他們的專業~

 

那就先來喝吉蒸牧場現做直送的低溫殺菌鮮乳囉~~~

 

牧場製作鮮奶是每個禮拜日、一、三

 

建議主購到貨日選擇 一、二、四。可以拿到最新鮮的。

 

如果喝過還喜歡的朋友們~~可以參考這次大瓶的~

 

 

 售價參考: http://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1371457315.A.EAC.html

 

Q：「低溫殺菌」的鮮奶真的比較營養嗎?

 

A：是的！低溫殺菌法或高溫短時間殺菌法，會較超高溫殺菌法的鮮乳營養保存較佳。

 

 無菌乳、利樂包保久乳大多採用超高溫殺菌法，因此營養價值相對較低。

 

以上引用 鮮奶選購&飲用重點整理

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大瓶裝 930mL

 

吳寶春麥方店曾推薦  詳情點內文~

 

開張第一篇就來寫寫最單純、簡單的東西好了- 鮮奶

市面上鮮奶種類如此多, 多數喝起來都大同小異,

就是鮮奶嘛!鮮奶不就是那個味道, 哪有甚麼特別

所以頂多就是挑自己偏好的品牌買

最常買的就是林鳳營, 因為便利商店就有賣

偶而到生機店才買買飛牛牧場、初鹿鮮乳

一直到...

某次踏進寶春師傅的麥方店

  

在挑選了滿滿一盤可口的麵包等待結帳時

喵到了收銀台旁的冷藏櫃裡擺滿了可愛的胖胖玻璃瓶裝鮮奶, 有大有小

喜歡嘗鮮的我忍不住就被吸引過去, 跟著拿了一瓶小罐鮮奶想試試看

(現在寶春師傅的麥方店已經改跟其他家鮮奶合作了, 所以高雄的捧由我就不確定哪兒有實體店面販售)

一踏出店門馬上插了吸管給mama喝了一口

她竟然發出驚嘆聲:『噢!這鮮奶怎摸會這麼好喝!?』

我當然馬上接過來跟著吸了一口,

『天ㄚ!!這鮮奶.....有加麥芽糖嗎?!怎摸會這麼濃醇又帶點甜味!!!真是太令我訝異了!!!』

從這一刻起,

這個可愛的胖胖瓶鮮奶就成了我的最愛~♥♥♥

逢人就興奮得說我喝到了這輩子目前為止覺得最好喝的鮮奶!!

 

很認真的照著瓶身上的線索問了菇狗大神

發現他因為產量有限, 僅在東台灣販售

西部這邊有專門販售的業務, 需要跟他訂購, 但一次必須到一定的量

後來不死心打了電話去問

(我真的很慶幸我具備了這種不死心的個性, 它真的幫了我好多忙, 尤其在美食上XD)

居然!!居然被我發現了台北唯一的販售點: ★天和鮮物‧海島食堂★

海島食堂一直是我的好朋友

偶而心血來潮就會花點時間在裡面閒晃

享受一下他們家的原湯涮涮鍋、買買當日現做手工麵包、逛逛超市區、喝喝VITAMIX現打果汁

彷彿是一場淨化身心的洗禮

BUT, 我卻從沒注意到過這款超優質鮮奶

或許是每次看到有賣初鹿跟飛牛就往往目光自動投射上去

而忽略了旁邊的好物

現在海島食堂又多了一個讓我不得不光顧的理由: 吉蒸的鮮奶

真的是太開心了)^0^(

立馬打電話去詢問, 店家說進貨日是每周一&四

跟蔡凱利迅速敲定一個周一去進貨(一整個很急>///<)

去之前的周日還先打了電話預留6瓶(去年還可以預留, 現在不行了夏天要碰運氣, 冬天比較不用擔心)

秀姑巒鮮乳是玻璃瓶裝, 因此很重, 我們搭捷運無法扛太多

蔡凱利開瓶後立即分享心得: 真的好好喝歐~(大心)

但是他不算便宜, 一瓶要價$60

嘖嘖, 果然是嚴凱泰女兒才有辦法天天喝ㄚ(據說嚴凱泰只給女兒喝這牌的鮮奶)

Kate喝完的心得分享: 『一般的鮮奶喝完後嘴裡會有一層膜, 就是通常喝過大部分鮮奶後會有的感覺,

但吉蒸的超順口, 又香甜!』

香甜耶~~哪個牌子的鮮奶喝完會香"甜"?

尤其並不是因為摻了糖精或蜂蜜之類的, 是自然的甜味~

相較之下一般的鮮奶喝起來就稍微稀了點..

食神說: 『真正好的鮮奶喝起來應該是要會甜的~』

番茄本人我好喜歡吉蒸鮮奶滑過喉嚨的感覺~先是滑順, 接著感覺到濃醇, 再來那股所謂的香甜感就會縈繞在口中跟心中許久><

邊喝還會邊滿足的搖頭晃腦, 一小瓶根本不夠ㄚ!!

 

 

吉蒸牧場是榮獲花蓮縣政府表彰的無毒農業畜牧場歐, 是台灣第一家自產、自製、自銷的合法牧場,

 

牛兒吃的是他們自行栽種的有機牧草, 還給牛兒聽音樂, 生病的時候不打抗生素, 用中藥草治療,

 

加上他們家鮮奶採全台首創65度低溫殺菌, 保留了鮮奶的營養成分, 如此用心難怪可以成就我最愛的香甜鮮奶

 

目前全國僅本縣瑞穗鄉吉蒸牧場所生產的「65℃秀姑巒鮮乳」採用此種方式殺菌。

引用花蓮縣政府農業處

http://lam.hl.gov.tw/hadd/index.aspx?unit=cyclopaedia&p=detail&index=2&ac=9

 

以下引用吉蒸牧場FB粉絲專頁:http://goo.gl/HyElG8

報導讓大家造成擔心鮮乳的問題。
本牧場是單一乳源，也無添加任何物品，乳牛的養殖也是把關的！絕無用禁藥的問題。
請大家安心也放心，本牧場絕對會嚴格的把關。

  

 

 

 

 

 

 

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不來取貨或刪單～實在很不尊重主購！！

 

想好了再下單    下完單就等吃 等到貨 

別亂刪   別跑單  不然會變歹人

　

 

 

 

 

 

 

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祝大家合購愉快!!!