Name: 連骨頭都可吃的豬腳,徵10包免運
Start: 2014-09-16T16:56:00+08:00
End: 2014-09-25T18:14:00+08:00

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ivy20130627 (59)

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連骨頭可的吃豬腳，吃豬腳，補腳，讓雙腳更勇健啊！因連骨頭均可吃豬腳其鈣質更是豐富，豬腳富含膠質，營養豐富。

營養分析：

豬腳營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補養身佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬腳中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的三分之一。

　豬腳久燜後，肉質潤而滑，夾起骨肉立分，入口即化。強調沒什麼獨家配方，甘蔗、醬油、蒜頭與米酒簡單幾樣而已，主要在冷凍、冷藏、解凍、熬煮及不斷撈油去油的過程較繁複。而要使豬腳做得不油膩骨頭可吃，肉又Q口感又棒，讓大家均能接受，那真是要用心下番苦功啊！
豬腳和豬皮、骨頭富含膠原蛋白及膠質、鈣質，豬腳適用於手術後及生病恢復期間的人，以補充體力，豬腳雖富含膠質，但也含有多量脂肪，不宜食用過量，以免造成血脂增加；有腸消化功能問題的老年人每次不宜吃太多。

豬腳(花生口味)：除了能去除油膩外另可使其口味感更加獨特，營養特別有加分的作用。因此沒來品嚐田薯黍獨創骨頭可吃的豬腳，會有遺憾喔！