薏仁雖為穀類，但脂肪與蛋白質含量相當高，容易代謝，

所以吃多了也不會有發胖之虞。 

同時含有多量的維生素A.C.D.E與B群，若每天食用60公克，

可以有效降低膽固醇與血脂肪，預防高血壓、中風及心血管疾病。

薏仁也是美容聖品，可使皮膚光滑、減少皺紋，消除色素 

斑點，常常食用可達到美白的功效。 

還能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。 

請注意：懷孕及經期婦女，應避免食用。  

喜愛古早味的朋友也可試試蜜芋頭這一味哦

蜜芋頭是採用新鮮大甲芋頭，細火蜜煉數小時而成，

每碗都會附加蜜汁～ 如要食用蜜汁可加些開水稀釋，

或者將芋頭取出另加鮮奶食用～風味絕佳～ 

加了鮮奶的蜜芋頭，小孩很愛哦！ 

芋頭所含的膳食纖維非常高，約為米飯的四倍， 

與許多蔬菜的纖維含量相當，可促進腸胃蠕動，增加飽足感。 

還可排除體內多餘的鈉~

芋頭所含的鉀比其他根莖類的番薯、馬鈴薯高， 

因此常吃芋頭可以幫助身體排出多餘的鈉，並降低血壓。