採用基隆．宜蘭現撈捕獲的新鮮有蛋小卷所製成

因捕獲量非常稀少所以．限量供應！！

全部製程決不添加香料與防腐劑．讓消費者吃得安心吃出健康

每隻小卷都有蛋．其鮮甜滋味會讓人一再回味喔。

小卷蛋鬆軟不黏牙．

營養成分 
小卷的營餐價值都很高，蛋白質含量達 1 6 % ～ 2 0 %

脂肪含量則不到2%，因此熱量亦低；對怕胖的人來說吃小卷是一種好的選擇。

 解凍後料理方式：

三杯、快炒、川燙、香烤、酥炸

各種您所想品嘗的作法皆可，不同的料理將給您各種不同的享受及風味。

切片可沾沙拉．哇沙米．醬油膏．附哇沙米

也可用薑絲醬油快炒非常好吃喔

重量：4～7隻／半斤300g．視當天到貨尺寸隨機出貨

為確保運送過程的品質所有商品皆事先冷凍出貨

加熱方式：

先取出退冰後、然後燒鍋熱水

直接連同真空袋一起放進滾水中隔水加熱５～８分鐘

剪開包裝袋倒入盤中即可享用美味的有卵小卷

我們的真空袋可加熱２０分鐘

 俗稱「馬糞海膽」白棘三列海膽又稱「亞里斯多德提燈」

多分佈在暖溫帶海域，棲息在珊瑚礁區中活動以藻類和海草為主食

常被大量捕獲，因此近年已產量銳減了。

海膽裡有五瓣黃色膏狀物，那就海膽的生殖腺　卵巢

海膽沙西米在日本料理店稱之為「雲丹」

味道甘甜鮮美　營養豐富含大量DHA及鈣， 成人及小孩皆適宜食用

日本人在海膽盛產期皆定期食用，以補充營養，料理簡單又快速。

 一顆海膽只有5片1小格 一盒5格需要5顆 才能有一盒　所以非常珍貴

重量：２００ｇ±10%／１盒

保存期限：冷凍１年

食用方式：海膽壽司．海膽丼飯、炒蔥花蛋

把海膽壓碎，加入一半量的水煮蛋的蛋黃，跟海膽等量的清酒，些許的醬油

用湯匙攪拌均勻即為海膽醬，可冷藏保存一周左右（要密封）

烤鮮類的烤熟以後，可以取一些海膽醬覆蓋在上面，再大火燒烤個一兩分鐘

就是日本料理的＂雲丹燒＂了