「 獨品泡菜」 7大特點：

1、嚴選食材：
    「獨品泡菜」嚴選本地盛產新鮮山東大白菜，高纖維、口感脆嫩更勝包心白菜。我們從產地菜園源頭開始層層把關，只選取從剛育苗至完成結球(夏季56天、冬季第62天)的山東大白菜，因為在最佳收割期採收的大白菜，結球狀佳、飽滿紮實、口感脆嫩清甜，最適合醃漬泡菜。
 
  

2、純手工切製按摩：
      剝除外部綠葉後，留下淨白結球部分、純手工切製，再進入人工按摩區，捨棄傳統大量鹽巴醃漬壓置，改以少鹽分批抓拿按摩20分、讓每片菜葉充分感受指尖用心放感情的捏揉，使之菜葉完全軟化，這是用機器切攪拌所無法取代的，也是我們的堅持。

3、活水SPA、空氣循環對流：
      洗SPA嘍！！楊師傅在國外廚藝交流時引進此技術，把按摩好的菜葉倒入冒泡的SPA池內，運用活水循環淨泡、導入空氣震動循環對流原理，讓菜葉在水中飛舞並把多餘鹽分釋出，這是製程上要求低鹽的關鍵。充分享受SPA四個小時後，便能完成去除單寧酸與澀味，呈現晶瑩剔透且口感爽脆，此時菜葉已達最佳放鬆狀態。

 

4、臭氧殺菌：
      活水SPA四小時後，再導入高科技臭氧殺菌30分鐘，臭氧可消滅水中細菌及病毒、去除殘留農藥的功效，且臭氧的氧化作用能使大白菜更清脆甘甜而保留更長的時間。嚴謹的把關標準、是要讓顧客可以吃的健康、衛生，也是泡菜好吃的秘訣之一喔！

5、特調新鮮醬汁：
      「獨品泡菜」黃金醬汁色澤是以新鮮辣椒、紅蘿蔔及新鮮食材，加上楊師傅全新專研的獨門新秘方調製而成，色澤更加明亮金黃、口味大升級，自然健康無添加任何防腐劑、人工香料、色素，保留最天然最營養的元素，「獨品泡菜」要帶領您重新找回吃的幸福感、突破人類第1萬零1個味覺信息。

6、恆溫控管發酵：
      將黃金醬汁倒入瀝乾水分的大白菜中，並堅持以純手工攪拌均勻 (用攪拌機會毀傷菜葉的表層組織) ，接著再進行一次全體按摩，讓每片菜葉都能完成放鬆後打開毛細孔，充分吸收包裹頂級天然的黃金醬汁，最後再送進冷藏恆溫發酵控管72小時醃漬入味。

 

7、SGS國家認證：
     本產品最後一道把關，是由SGS檢驗合格、國家認證許可。
 

【全系列商品均投保旺旺友聯產品責任險一千萬元】

       國際名廚楊順龍師傅的金牌津饌系列，正宗「獨品泡菜」，挑戰您挑剔的味蕾，讓您無法抵擋「一級獨品」的魅力，「獨品泡菜」就是要你上癮。

商品規格：

◆ 獨品泡菜：500公克 (含瓶)
◆ 保存期限：可保存二個月、請於4~7℃冷藏。
◆ 食用時以乾淨器具夾取，未食用完畢請盡速冷藏。