劍湖山大飯店 烘培名師 技術指導 :

明德烘培坊於民國96年初試運轉，當初以手工蛋捲為主，試賣時就造成轟動，營業額就超過250萬元。97年度更突破了400萬。　因應市場競爭，南監不斷開發新口味，

強調所生產的蛋捲，使用紐西蘭進口的高級奶油，水果口味取自新鮮水果　真材實料不加香精　也沒有防腐劑　可以吃得安心。

每包約20支500克，卻僅賣98元，價格比坊間便宜很多。