種植時期：102年9月
採收時期：103年3月
烘箱出庫：103年4月
包裝方式：去黑土膜　無分級(大、中、小顆混合)　網袋
保存方式：4至11月 28℃以上請常溫保存；12月後 20℃以下請冷藏或冷凍保存

小常識a：4月採收後經過烘乾處理的蒜頭有三個月的休眠期，此期間只需放置常溫吊掛通風保存即可。

小常識b：蒜頭保存溫度越熱越不易發芽，溫度越冷它越會發芽，這就是為什麼到了每年12月，蒜苗就會自然的探出頭來，也就是它的播種期為何會選在秋高氣爽的中秋節前後種植的原因。


1.常溫保存：4至11月請將蒜頭網袋吊掛或放置乾燥通風處即可食用至年底，食用風味最佳。

2.冷藏保存：若至年底12月未食用完，蒜頭因生理特性將自然發芽，請將蒜米剝皮再切除尾端芽點，處理期間勿水洗並保持乾燥，之後以保鮮盒封裝，放進冰箱冷藏。

3.冷凍保存：若至年底12月未食用完，請將蒜米剝皮，大小米一起凍蒜，讓蒜香綿延到隔年。

若保存適宜，嗆、辣、香俱全的在地蒜頭可享用至隔年，不用怕上市場買到抑制發芽藥劑處理或大陸東南亞進口的蒜頭喔~高物價時代，蒜頭不貴氣，好食客請把握嚐鮮，來做各式蒜頭料理吧! 感謝您的支持，祝您享用愉快!
  
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