主購開的團

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主購的家族 

https://www.ihergo.com/club/orangemarket

  

 

之前有跟團員說過，取貨點要換了

新地點的地圖在這

是板橋區中山路二段89巷48號

https://www.ihergo.com/mails/stacey0718/club/orangemarket/forum/no1163606/page1

 

 

 相當費時費工老麵製作手感饅頭

 

 

 

好吃有嚼勁~美味又兼具養生~

 

 

 

媒體熱烈報導！

 

中天-記錄台灣-揉入地瓜、起司、莓果　新饅頭主義！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好水,好麵粉,好時光,成就好饅頭！

 

水,麵粉,五穀天然酵母,再加上15個小時以上三度發酵,這就是我們的老麵饅頭。

 

簡單的原味，但卻值得你細細品嚐！

 

 

 

你可知道麵團也是會呼吸？你可想像過麵團也是有生命力的，會依據氣候溫度的改變而改變它的活性？

 

 

 

沒錯，我們的麵團就是如此！

 

 

 

 

 

 

因為我們遵循古法，用五穀種全老麵經過三度發酵去製作我們的每一顆饅頭，

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我們家從小時候就喜歡吃饅頭麵食，小時候住在眷村旁，巷口剛好有以前榮民杯杯在賣起老家鄉饅頭，每到放學時候，小蘿菠頭們總是會跟爸爸要一些零用錢，去巷口等杯杯那剛出爐還暖呼呼的饅頭，

 

回家夾點肉鬆，就是一個美味的小點心，餵養我們的童年時光。

 

 

 

長大後，搬家了，卻好像找不到這個味道了，總記得巷口老杯杯的饅頭是這麼的Ｑ彈有勁，但是跟時下的饅頭對比，卻總是鬆鬆的，沒有麵香，讓人失落。

 

 

 

偶然間，我們發現了一個好味道，這味道就好像以前巷口的老杯杯作的，

 

 

 

原來！ 以前的好味道就是全老麵製作出來的老麵饅頭。

 

 

 

因為現在商業發達，大家都求快，所以大多使用商業酵母來製作饅頭了，因為發酵快又簡單，所以好製作，但發酵出來的饅頭都失去生命力，沒有味道，所以有些惡質商人，就加入香精，人工甘味劑，企圖去掩飾。也因為如此，所以口感鬆軟，手一撕就撕開了，吃到嘴裡，完全沒有麵香，但卻有不合常理的濃濃味道。

 

 

 

所以我們特地去拜師，學古法製作方法，就是要把這好饅頭帶給跟我們一樣在意家人吃的健康，對口感有極度要求的客人，而且我們深知只有純老麵麵團是不能滿足注重養生的客人的，所以我們對食材也極度要求，完全使用天然食材，不加任何人工添加物，防腐劑，本者做給自己家人吃的饅頭的心，去製作老麵工房的每一顆老麵饅頭。

 

 

 

僅管這需要花很久的時間和製程去製作每一顆饅頭，但如果你們能喜歡，吃了我們的饅頭後，能露出 “對對對，就是這個味道！”的表情時，一切就都值得了。

 

 

 

 

 

老麵工房三大堅持！

堅持1:堅持不使用發粉，蓬鬆劑製作
全程使用從五穀中培養出來的天然酵母，自然發酵，慢慢醞釀出麥子的香味，即便這樣要花很長的時間去等老麵，花很多心力去適應老麵的變化，但為了製作出不會引發胃酸脹氣的健康饅頭、讓顧客吃得更健康,更營養，再辛苦都值得。

 

堅持2:堅持使用天然食材
我們的饅頭需要你花點時間慢慢咀嚼，細細品嚐，你會發現在舌尖中多了淡淡的麥香，微微的果酸，和真正的食材原味，這是因為我們嚴選天然食材製作，真材實料，好吃就在細節裡，請配杯咖啡或濃茶，好好享受健康又美味的美食小點。

堅持3:堅持把你當成我們的家人
老麵工房的每一顆饅頭都是秉持著要做給自己家人吃的理念在製作，所以少糖少鹽，不加任何化學添加物，並且使用當季新鮮食材製作，即便這樣成本會提高，處理程序複雜，但我們希望能讓家人吃得健康和美味，所以希望你們喜歡我們的同時，也能帶幾顆饅頭回去分享給親愛的家人和朋友。

 

 

 

 

店面即工廠，採透明櫥窗式設計，製作過程看的到，讓你最安心。

 

老麵工房所有饅頭皆為接單後現作，請耐心等待三天，謝謝你的諒解。

 

 

 

同時也歡迎你來我們實體店面，讓我們招待一下，吃吃看我們的老麵饅頭，體會出那大大的不同。

 

 

 

參考部落客文

http://tw.myblog.yahoo.com/buding-qq/article?mid=30081

 

吃【老麵工房】讓人回味~好吃喔

 

 

 

 

 

 

 

主購團基本上(星期二 - 四)團

 

 

注意看合購內容，能接受再下單~不然就不要跟團 

截止時間，只是參考哦~主購有權決定提前或延後結團~ 

(不是快速團，所以急著要到貨的，請勿下單哦!) 

1.        以站內信為主要連絡方式，最少每天要收信一次  

2.        到貨日：為成團後通知。下單請留中文姓名及可連絡電話 ，沒有寫明刪單 

 成團後請不要任意刪單，以免影響合購之進行 

 參合購無法提供電話、簡訊提醒及通知  

3.        請注意匯款時間及取貨日 

 匯款後，請填寫付款回覆，清楚填寫轉帳金額、帳號末五碼、日期、姓名  

        付款方式請參考以下網址

        https://www.ihergo.com/club/orangemarket/forum/no1164486/page1

 

4.        宅配送貨到後，主購會發愛合購的站內信通知 

5.        無法代冰，無法代為保管~ 

 請務必在取貨時間領取完畢~(除非有不可抗力之因素)

 不然超過時間要收保管費，一天10元 ，保管超過三天~主購處理掉

 (不是因為主購愛錢，而是感覺的問題，給團員方便，卻造成店裡的困擾，所以請大家準時取貨)

6.       取貨當天，如果有事，請一律電話聯絡主購~ 

        其他聯絡事項，再以愛合購的站內信聯絡 

7.      發貨以愛合購的日曆為主，不會再發訊息提醒。 

8.      如有滿額禮歸主購

 

9.       取貨時直接進店裡櫃檯說要取貨~

 

取貨時，請自備購物袋，因為有時候店家不會附袋子。

並記好自己所要取的商品有哪些~(最好能自備您團購內容)

 

 

每團皆會收取雜費 5 元，以支付電話費、轉帳費、電費等雜項支出

不能接受者，勿下單

 

ps....
請不要跑單 ~跑單者沒有特殊理由，一律列入黑名單哦!!!

 

取貨地圖參考以下網址

是板橋區中山路二段89巷48號

https://www.ihergo.com/mails/stacey0718/club/orangemarket/forum/no1163606/page1