檸檬苦酸是一種植物化學物，通常存在於成熟的果實裡，而在檸檬類果實中含量尤其多。

根據營養學家多年來的研究，檸檬苦酸在增強免疫力方面功效明顯

特別可以稱得上是能幫助腫瘤病人增強抵抗力的“功臣”。

美國科學家也發現，通過食用柑橘或橘子汁，人體可以隨時從中吸收檸檬苦素

而檸檬苦素對於口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌具有良好的預防作用。

“因此可見，雖然檸檬苦酸讓果汁稍稍有些味苦，卻成為了健康的守護者。

喝帶點苦味的果汁，在休閑的同時收獲健康，何樂而不為呢？

至於喝果汁為何比平時吃水果感覺味苦，是果汁濃縮后濃度較高，因此感受來得更為真切。

但專家提醒，這種苦的口感一定是果汁在新鮮、保質期內的正常口感

而不是腐壞之后產生的不好的味道。

簡單來說, 就把他當成檸檬口味的苦茶...