★經過選美的紅豆來了,剛採收的唷.去年欠團友太多了...要搭便車的請快唷~

       預計     到貨~

 我家的紅豆因為今年欠收成.還好政府

今年也特別有補助種植紅豆的農民.讓我們

損失沒有這麼多.去年採收期間正值過年期

間.回娘家過年的期間都是在...挑選紅豆

今年因為閏年提早採收.所以人工挑豆的

工作只有家中的倆老...

若是他老人家太累做不來.我家的紅豆可能就會跟以前一樣給大盤商來收購

 沒有訂過今年過年剛採收的新豆一定要訂購一包 吃吃看唷,下單要快唷.因為數量有限

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市面上販售的紅豆有8號和9號紅豆,因為全混再一起所以一般的顧客是很難買到全部是9號的紅豆,紅豆在結果時間是越冷愈好才能有皮薄氣香以及豆質棉密,當然種植的時機是非常的重要,太早太晚都會影響到收成以及品質,太早早種的紅豆若沒有遇到氣候寒冷則品質不好,太晚種值又會影響到收成(產量相對會減少許多)

   ↓剛採收回來的紅豆          ↓挑揀雜物~紅豆的外殼.泥土塊.小碎石

↓挑揀雜物~紅豆外殼.泥土塊.小碎石.全家出動 過年連小孩也一起幫忙

↓清洗紅豆~邊洗邊挑揀   ↓清淨後的紅豆~晒乾          ↓人工翻面晒乾

 ↓挑揀雜物                        ↓紅豆選美~過篩                ↓紅豆選美~過篩

 ↓紅豆選美(小粒的紅豆經過篩.甩甩搖搖就會跑到下面囉.留在上面的都是大粒的)

   ↓未挑選前的紅豆    ↓已挑選過的紅豆  

  這裡有碎半.小粒.醜黑.蛀蟲的都要挑掉  挑剩當然就是粒粒皆飽滿的紅豆囉

市面上賣的紅豆都是不分品種也不分收成的時間收割時是全部一起收割,全部混合在一起,所以....比較難買到好吃的紅豆。

家裡的9號紅豆是在除夕當天收成,原本是要直接給廠商收購,因為同事和朋友想吃我家種植的新豆所以勒....過年這幾天全家出動,哪裡都沒有去,大家都在做選美的

活動挑紅豆...

於是乎...愛合購的團友有福了,原汁原味沒有加工沒有特殊處理純手工挑選

粒粒皆大.要搭便車的就來吧~ 

紅豆剛採收成時尤其是"新豆子"

 會比較容易煮爛,真的.真的.真的

  沒有試過的可以訂購一包吃吃看