黃金牛舌餅的故事
鹿港餅舖是黃金牛舌餅的創始店,這其來有自。由於黃公體恤經常到餅舖光顧之販夫走卒,常以牛舌餅充飢,遂將這傳統的鹿港牛舌餅加大、加厚,並以同樣一般之市價出售以回饋鄉里,讓那些市井小民吃個飽,才有力氣工作。因這種大又厚實的餅出自黃家,同時其煎烤後略泛金黃顏色之餅,外酥內餡甜而不膩,頗受大眾歡迎。鄉里鄰居們為存感恩黃公之心,又要討個吉利,遂有 ”黃金牛舌餅” 之稱。
傳承古老的手工作法,加上創新的味道與口感,阿東師將曾祖父的黃金牛舌餅帶到味蕾之另一境界。有別於傳統的鹿港牛舌餅製法,阿東師將其麥芽糖內餡甜度改進、並研發新配方、改善製程,以合乎現代人的口味。此外,其外皮亦製作成多層次酥鬆帶香脆之口感,風味絕佳。
鹿港餅舖的由來
鹿港餅舖創始於清光緒十五年 (西元1889年),於八郊商社圈內之九曲巷。創始者黃註先生身懷唐山糕點製作之手藝,對於傳統手工糕餅類樣樣精通,能製作出美味的紅龜粿、麻栳、鳳眼糕、菜頭酥、牛舌餅等。由於其產品貨真價實,味美而廉,廣受一般販夫走卒之喜愛。同時,也因餅舖地處九曲巷內,是一些仕紳、騷人墨客喜歡聚集聊天、吟詩作對之地。因此,黃公的手藝也受到他們的肯定與賞識,遂以糕餅會友,頗受眾多文人雅仕之讚賞且以詩相贈…
一首以黃公之餅舖為名的詩,由一位字號 “夏天”文仕所作,詩曰…
鹿水之東藏八郊
港巷九曲聞香飄
餅酥麻栳米粿糕
舖棧堪稱第一號
百年老店 創新再發
經過了兩甲子的歲月,時代的變遷,新的思維,鹿港餅舖繼承先人的傳統,加上改良、研發新的口味、製程,創新再發。以嶄新的姿態,透過網路平台與團購之管道,會員制之大折扣方式,薄利多銷,將利潤與會員分享,將折扣回饋客戶,讓消費大眾能夠以最合理的價格享受到高品質,物超所值之糕餅。也能讓遠在他鄉的遊子,隨時隨地都能夠享受到家鄉的名產與味道。
代購雜費:5元 3盒以上每盒加5元
到貨時間:收單後通知
運費均攤:20盒或2000免運
*** 迎接月圓中秋,歡慶雙十國慶 ***
鹿港餅舖再度推出秋季促銷活動~~
鳳梨酥~嚐鮮價135元(一盒10入)
2000元免運費 (可與其他產品合購)~~
本活動自即日起到10/10日截止~~~
~~鳳梨酥,原市價250元,會員價150元,試吃嚐鮮價135元~~
付款方式:一律採郵局轉帳或匯款,確定到貨日3日內完成
請準時付款,以免影響到貨日
由於商品新鮮美味,面交時間定於到貨日當天, 若無法配合請勿跟團!!
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