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合購介紹

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905 天前 開團 | 902 天前 截止 | 56 次 瀏覽


補單~預計7/6到~~這家魚貨很新鮮  | 【麻豆-許媽媽】無刺虱目魚肚




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r345目前的其它合購團,取貨點在八德路四段

https://www.ihergo.com/events#r345

 

 

這是我另一個家族:之後我的團這都全部可搜尋的到 有些團只開在這家族喔~歡迎加入

 

https://www.ihergo.com/club/r345/events

 

家族名稱:松山八德r345合購團

 

 

 

ihergo https://www.ihergo.com/store/milkfish

部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/milkfish-hsu

(文章分類/許媽媽上菜 -->這裡分享了各式魚料理,歡迎參觀指教!)

 

 這家無刺虱目魚新鮮沒有細刺

 

不論乾煎、紅燒、煮湯、煮虱目魚粥都好吃

 

有好幾位團友都說許媽媽虱目魚的品質最優

 

虱目魚香腸也很讚

 

不論用煎的或烤的都很juicy

 

連一向不愛吃香腸的兒子也只吃虱目魚香腸

 

除了虱目魚之外

 

鱸魚切片也很優

 

我一向對魚刺多的魚沒轍

 

這鱸魚切片已處理過

 

無骨無刺

 

用來煮湯超讚的

 

 

 

 

 

【食譜參考】 ★香煎虱目魚肚:

 

1. 將無刺虱目魚肚灑上一點鹽。2. 魚肚中間的魚油用刀子刮一些下來。3. 用刮下來的魚油來煎虱目魚肚。4. 魚油下鍋後開火,讓它熔化。5. 再把魚肚魚肉的那一面下鍋(千萬不要將魚皮那面先下鍋)。6. 約一分鐘後,由大火轉至小火,繼續煎魚肚。7. 小火煎二分鐘後,先熄火再翻至魚皮那面(如果您是老手,可以直接翻面)。8. 魚皮那面用小火煎二分鐘後。9. 蓋上鍋蓋 、 熄火 、 燜個一分鐘。10. 煎到金黃色的美味魚肚就可以上桌囉!。P.S.1. 如果刮下來的魚油不多,則再加些沙拉油。2. 如果魚皮那面先下鍋會爆到讓人害怕,這也是大多數人討厭煎魚的原因之一。 ★溫補虱目魚肚:

 

可供 3~ 4 人食用。材料:無刺虱目魚肚(2片)、枸杞(一大匙)、紅棗(約20顆)、當歸(一大匙)。調味料:鹽。

 

1. 將無刺虱目魚肚、枸杞、紅棗、當歸、鹽放進食用器內。2. 再放進電鍋裡,外鍋加 3/4 碗水。3. 等待電鍋位置由炊煮調至保溫後,再燜個 5 分鐘。香噴噴、暖烘烘的溫補虱目魚肚就可以上桌囉 ~

 

★茄苳粉蒸虱目魚肚:

 

材料:無刺虱目魚肚(2片)、茄苳粉(去中藥行買,$20 可以用在7~8塊魚肚上) 、蒜頭拍碎。調味料:鹽少許。

 

1. 將無刺虱目魚肚灑上一點鹽花。2. 將茄苳粉均勻地灑在無刺虱目魚肚的正面。3. 再將蒜頭鋪在虱目魚肚裡。4. 將虱目魚肚合起來。5. 將茄苳粉均勻地灑在無刺虱目魚肚的反面(魚皮面)。6. 再放進電鍋裡,外鍋加 3/4 碗水。7. 等待電鍋位置由炊煮調至保溫後,再燜個 5 分鐘。8. 香噴噴、暖烘烘的茄苳粉蒸虱目魚肚就可以上桌囉 ~P.S. 若是有較嫩的茄苳葉可以用的話,可以將之切碎,與蒜頭一起鋪在虱目魚肚裡。較大的茄苳葉則鋪在魚肚下方。

 

★紅燒虱目魚肚:

 

材料:虱目魚肚( 1 片切 8 塊 ) 、蒜頭、薑絲、蔥切珠、地瓜粉。調味料:香油、醋、醬油、蕃茄醬、辣椒切片(可加可不加)。

 

1. 將虱目魚肚整片切8塊,裹上地瓜粉後油炸 6~7 分鐘,撈起備用。2. 紅燒醬製作:將蒜頭、薑絲先爆香。3. 加入香油、醋、醬油、蕃茄醬拌一下,起鍋前再加入蔥珠。4. 油炸後的虱目魚肚裝盤。5. 將紅燒醬淋在油炸後的虱目魚肚上。6. 香噴噴、美味的紅燒虱目魚肚就可以上桌囉 ~

 

★無刺虱目魚肚粥:

 

材料:無刺虱目魚肚(一片)、白飯一碗、薑絲、芹菜珠、蒜頭酥。調味料:米酒、鹽。沾醬:蔥、蒜頭及辣椒切碎、加入醬油及醬油膏各一湯匙。

 

1. 準備一鍋水(最好是用虱目魚骨熬製的高湯) 。2. 將虱目魚肚下水煮約3~5 分鐘(筷子可以穿透表示已熟)。3. 碗內加入薑絲、芹菜珠、蒜頭酥、米酒、鹽,以及白飯一碗的量。4. 再放入煮好的無刺虱目魚肚。5. 再加入適量的高湯。6. 好吃的無刺虱目魚肚粥就可以上桌囉 ~

 

買家見證:

Dear 許太太您好,我已收到貨囉! 真是南部才有的道地新鮮好滋味~ 很抱歉我沒有 雅虎帳號,不能幫您作很滿意的評價~ 但是會持續向您下訂單的! 謝謝您,非常美味,我們全家週末都享受了一頓美食~

 

買家滿意度: [良好] !意見︰ 親愛的賣家:晚安,匯款資料已寄出,請查收喔! (2009-02-15 22:31) 意見︰ 虱目魚肚真的是無刺耶,吃得很安心,吃完還會再訂喔 (2009-02-25 17:59) (最近期的)

 

買家滿意度: [良好] !意見︰ 好賣家,交貨迅速,魚很新鮮,用煎的好香好好吃,吃完再跟你買! (2009-02-16 23:58) (最近期的)

 

買家滿意度: [良好] ! 意見︰ 虱目魚香菇丸很好吃喔!魚肚很新鮮很好吃!真的都沒有刺,我家小朋友很愛吃。吃完再找同事一起合購。祝生意興隆。 (2009-02-13 17:04)

(最近期的)

 

買家滿意度: [良好] !意見︰ 不好意思, 這麼晚才給評價, 虱目魚很好吃, 下次再跟您購買, 謝謝. (2009-02-10 23:13) (最近期的)

 

買家滿意度: [良好] !意見︰ 已收到.虱目魚很新鮮很好吃重點是真的沒刺,等吃完再跟你買喔!喔.值得向大家推薦的好賣家. (2009-02-07 13:26)

 

買家滿意度: [良好] ! 意見︰ ~★☆超優質賣家☆★~收到感覺很驚喜,物超所值又新鮮,包裝上也非常用心,超細心的賣家,吃完一定會在跟你買唷!!讚!!推薦給大家..謝謝^^ (2009-01-23 11:03)

 

買家滿意度: [良好] !意見︰ 魚很新鮮很好吃,重點是真的沒刺,等吃完再跟你買喔! (2009-01-11 21:54) (最近期的)

 

買家滿意度: [良好] !意見︰ 已收到.東西粉優喔.向大家推薦,優質賣家 (2009-01-02 00:58) (最近期的)

 

產地直銷~~

虱目魚為南台灣主要的養殖魚種,尤以台南縣為大宗,產量佔全國之冠!

許媽媽的虱目魚系列商品提供您以台南縣沿海所養殖最肥美、最新鮮的現撈虱目魚!

 

許媽媽的虱目魚有別於其它市面上一籃一籃彎曲的虱目魚,我們都是一箱一箱裝,從魚塭運送過來後,立即加入碎冰保持魚的鮮度!每天花近一百元的冰塊錢,就是要給您最新鮮的魚貨!這是我們的堅持!寒流來襲,依舊如此!

 

凌晨 02:30 加入碎冰保持魚的鮮度 --> 

魚貨處理後以 -18度c 急速冷凍 -->

第二天交由黑貓宅急便低溫配送 -->

第三天您就可以收到新鮮美味的魚貨了!

 

我們的作業模式:晚上 20:00 向魚塭叫貨 --> 凌晨 02:30 送來市場內 --> 我們會先切下一塊魚肉水煮試味道,如果有土味即退貨,當天不做生意,因為長期如此,所以魚塭主人會特別注意品質, --> 確認魚貨品質 OK才開始販賣! 所以,新鮮、衛生、品質保證! 由於,我們只賣大尾的虱目魚(一尾一斤半以上),所以,我們的無刺虱目魚肚價格有 $ 80 ~ $120 / 片 (依重量區分) 宅配寄出的無刺虱目魚肚以 $85、$90 居多! 我們的客戶以北部地區居多,每星期都有低溫宅配寄出,所以我們也與『黑貓宅急便』簽約合作!

 

還會吃到明明標榜『無刺虱目魚肚』卻還是會吃到刺嗎?那您一定要試試我們家真正的【麻豆-許媽媽】無刺虱目魚肚

雖無法保證 100%完全無刺(因為採取人工抽刺) 但,我敢發誓!自2006年1月嫁進夫家至今,以一個禮拜吃三次以上無刺虱目魚肚的頻率,我從來沒吃到還有未抽乾淨的刺! 讓我在餵食未滿一歲的女兒時也很放心!一定要試試我們家真正的【麻豆-許媽媽】無刺虱目魚肚

 

 

 

 


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無刺虱目魚肚(250g)

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鹹水吳郭魚

去鱗、去鰓、去肚後約重300+/-50g

價格:已截止

虱目魚香腸(600g)一斤裝

爽口不油膩

價格:已截止

鱸魚(養殖)-切片,適合煮、蒸、燉

無骨無刺!

價格:已截止

龍膽石斑魚切片(無刺)

價格:已截止

無刺虱目魚肚(230g)

價格:已截止

無刺虱目魚肚(200g)

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無刺虱目魚肚(130g)

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無刺虱目魚肚(160g)

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無刺虱目魚柳(300g)

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無刺虱目魚皮(300g)

價格:已截止

虱目魚香腸(300g)半斤裝

爽口不油膩,低脂低熱量

價格:已截止

虱目魚骨高湯(虱目魚精、精力湯、做月子、哺乳) 500 c.c

促銷-加量不加價 600c.c $100

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翡翠

輕鬆做料理(翡翠海鮮吻仔魚羹)

價格:已截止

蒲燒鰻

價格:已截止

小卷(已雕花)

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宏裕行花枝蝦捲

價格:已截止

冰島扁鱈

(大比目魚)乾煎、清蒸皆宜

價格:已截止

蒲燒鯛魚腹 2入真空包裝

缺貨更改成4入240g/包

價格:已截止

翡翠海鮮捲

8條/盒,加熱後即可食用

價格:已截止

空運鮭魚!生魚片等級!半顆鮭魚頭(剁塊)

適合煮、鹽酥

價格:已截止

特價品~松葉蟹味棒 270g/30P

~熱銷品,您非買不可~

價格:已截止

共2頁,33項商品;目前顯示 1 - 28 項


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