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主購家:高雄市苓雅區福西街 64 號 3 樓之 2
路線說明:
三多一路 直行 , 到 河北路 ( 名貴大飯店 ) 再下一條路左轉進來就是 福西街 ㄌ ( 五塊厝醫院 ) 對面ㄉ 帝勇薑母鴨 那一條路進去到底就是 福西街 64 號 ㄌ .
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麻豆助碗粿-
看起來樸實無奇 吃起來卻有悠然溫馨的味道,精選臺灣優質在萊米研磨成米漿,以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料,遵循古法 製作繁瑣 保持碗粿的傳統美味。好吃的碗粿,醬料也是一道關鍵,手工醬汁絕對是碗粿的靈魂,嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮,調配出濃淡適宜的醬汁,常溫的碗粿更是行家的首選,這獨特的風味, 讓人垂涎三尺!
民國八年.當時生兒育女眾多,為了維持生計養活一大家子,李助先生,提著母親所炊製的碗粿,肩挑扁擔走遍大街小巷叫賣,等到市場集結成型時,李助就騎著三輪車到市場邊的空地設攤販賣。
因此,「麻豆助碗粿」的名號也在此傳送開來。
~經典的風味不僅要保存精隨,更要延續風骨~
已經邁入一世紀的美味碗粿,「麻豆助」已傳承至第四代。為了延續阿公『李助』的招 牌,製作過程完全遵古作法,食材的挑選,料理的準備都不假手他人,提升乾淨舒適的用餐環境, 打破以往對傳統小吃店的刻板印象,只為了給客人吃到最新鮮最道地的古早味,讓老字號的美味持續飄香 。
非凡美食TV https://www.youtube.com/watch?v=T5pVgQrImdU
東森TV https://www.youtube.com/watch?v=_FYIu3r53JA
公視TV https://www.youtube.com/watch?v=VAQbPEyl4iE