最近覺得葡萄柚是對愛運動的人蠻推薦的水果，

可以消除疲勞、加強新陳代謝（排乳酸）、抗氧化效果可以減少自由基，

含有豐富的維他命C、鈣質及膳食纖維，

也可以降低心血管疾病的發生率，

我是用對半、對半再對半的方式把一顆葡萄柚切成8等分，

用水果刀沿著果皮邊緣切開，白色部份要留著，

那部份雖然有點苦，不過那個也是精華之一，還不錯...^^b

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葡萄柚

資料來源：http://www.net207.com/know/showdetail783.html

日常生活中，不當的飲食是許多人罹患疾病的主因之一，尤其是對於工作忙碌、生活繁忙的現代人，保健的飲食觀更是顯得重要。

目前，台灣癌症基金會繼美國之後所提出的「每日五蔬果」的主張，其意義與精神都在告訴大家平日多吃水果與保健防癌之間有著緊密的關聯性，而其原委就在蔬果中所含的天然營養成分。

葡萄柚是含有許多營養成分的蔬果之一，它豐富的膳食纖維與維他命C含量接讓其他的許多蔬果都自嘆不如，每食用一粒葡萄柚級約佔成人膳食纖維每日建議攝取量的二分之一；而維他命C的含量更超越每日成人所需。

同時葡萄柚還富含許多珍貴的營養成分，其營養價值更不容忽視。

當我們了解葡萄柚豐富的營養成分與價值時它不含脂肪、膽固醇及納的優點，更是符合美國FDA食品藥物管理局食用低脂、低鈉、低膽固醇食品的飲食建議。

總之，就是那句老話「保健之道---預防重於治療」而葡萄柚是您日常飲食中不可獲缺的優質保健品。

葡萄柚含有豐富的維他命B1、B2和Ｃ，且由於它的卡路里較低，所以常被使用於減肥食譜中。

此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助於肉類的消化。

如果體內鹼度不夠，也可多吃葡萄柚以增加鹼度。

吃葡萄柚時，最好和其他酸性水果、堅果類或牛奶一起食用，並應於切開後立刻吃完，以期能吸收葡萄柚裡所含有的營養成分。

較甜的水果和澱粉類食物會使葡萄柚變得較不容易被消化吸收，因此應避免和這類水果和食物混合一起吃。

葡萄柚含有豐富的維他命Ｃ，能預防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。

睡前喝一杯葡萄柚汁可幫助睡眠，早晨喝一杯葡萄柚汁可預防便祕。

葡萄柚皮含有豐富的維他命Ｐ(註)，有助於保持牙齒和牙齦的健康。把葡萄柚皮放在水中煮沸約二十分鐘後，濾掉殘渣，飲用汁液，便可攝取多量的維他命Ｐ。

葡萄柚是絕佳的防癌食物

葡萄柚含有類黃酮，能有效抑制正常細胞產生癌變，經常食用葡萄柚(汁)可以增加身體抵抗力；

葡萄柚的主要營養成分：

蕃茄紅素、β胡蘿蔔素、維他命A、鉀、肌醇維他命C、膳食纖維，葉酸